Käse-Tortelloni mit Tomatensoße und Gurkensalat

Nachtisch: Mini-Bananen und Nektarinen

 Für die Tortelloni-Pfanne zuerst die Käse-Tortelloni in Salzwasser gar kochen, dann etwas Olivenöl und Rapsöl sowie eine Flasche fertige Tomatensoße aus dem Kühlregal bei Edeka dazutun, die Tortelloni mit dem Nudelsieb abfischen und dazu geben, alles kurz durchkochen.

Für den Gurkensalat etwas Essig, Olivenöl, Rapsöl, Zucker, wenig Salz, Dillspitzen und schwarzen Pfeffer mischen, dann 1 rote Zwiebel abpulen und in die Soße hobeln, danach 1 Salatgurke in die Soße hobeln und alles durchmischen.

Zum Nachtisch hatten wir heute wieder Nektarinen sowie Mini-Bananen.

Guten Appetit

Renate