Mittwoch, 17. August 2016

Was Rauchen in der Schwangerschaft anrichten kann

Eine neue Studie zu Herzfehlern durch Rauchen in der Schwangerschaft


Rauchen in der Schwangerschaft führt insgesamt zu einer schlechteren Sauerstoffversorgung des Ungeborenen, was ein Grund für viele spätere Organmissbildungen sein kann. Zu diesen Organmissbildungen gehören unter anderem auch spätere angeborene Herzfehler, die von leichten Probleme bis hin zu tödlich verlaufenden Missbildungen führen können.

Derartige Missbildungen können zwar auch durch andere Gründe entstehen, die eine Mangelversorgung des Ungeborenen zur Folge haben, Rauchen in der Schwangerschaft allerdings sollte bei einer Mutter, die über Verantwortungsgefühl verfügt, nicht dazu gehören, denn mit dem Rauchen kann ja wohl jede schwangere Frau ihrem Kind zuliebe aufhören.

Mehr darüber und genauere Erklärungen findet Ihr im folgenden Link:


LG
Renate

Dienstag, 16. August 2016

Nudel-Lachs-Gemüse-Pfanne

Unser Pfannengericht von heute


1 Tasse Wasser, 1 Tasse Milch, 1 Päckchen Schlagsahne, etwas Olivenöl, etwas Rapsöl, 1 Teelöffel Salz sowie reichlich Dill und Petersilie aus dem Streuer in eine Pfanne geben. Dann habe ich 4 schlanke Möhren in Scheiben dazwischen geschnitten, danach eine halbe Tüte Nudeln (Penne) dazu getan, anschließend 3 rote Spitzpaprikaschoten klein geschnitten und auch dazu getan, 3/4 von einer Dose Erbsen dazu gegeben (Rest haben die Pferde bekommen, denen ich ja immer die Abschnitte oder halt auch so was von unserem Obst und Gemüse abgebe wegen der Vitamine und so) und zuletzt habe ich noch 2 Scheiben aufgetauten Wildlachs gewürfelt und drunter getan und noch 6 Spritzer Zitrone dazwischen getan. Dann köcheln lassen mit Deckel drauf, bis auch die Möhren, die immer am längsten brauchen, gut sind. Wegen der Nudeln muss man das nicht andicken bei der Flüssigkeitsmenge.

Falls hier jemand neu dazu gekommen sein sollte, der mitliest:

Ich koche normalerweise immer für zwei Personen, also meinen Mann und mich, es sei denn, wir haben Besuch.

Guten Appetit
Renate

Montag, 15. August 2016

Rotweinpfanne mit Putenbrust

Meine Pfannen-Version von heute

 Für das Pfannengericht heute habe ich ca. 1/2 Liter lieblichen Rotwein und eine Packung passierte Tomaten in eine Pfanne gegeben, dazu etwas Olivenöl und etwas Rapsöl und eine größere Portion Paprika edelsüß zum Würzen. Da hinein habe ich dann 4 schlanke Möhren in Scheiben geschnitten, eine mittelgroße Portion Kartoffeln geschält und gewürfelt und auch dazu gegeben und dann 3 rote klein geschnittene Spitzpaprika dazu getan. Danach habe ich dann ein Stück geräucherte Putenbrust (die hat Aldi) gewürfelt und auch dazu gegeben. Dann erstmal alles ca. 1/4 Stunde mit Deckel drauf weiter köcheln lassen.

Danach habe ich das Gericht, das sonst zu flüssig geblieben wäre, mit einer Mischung aus Vollkornhaferflocken, Buchweizenmehl und hellem Soßenbinder angedickt und dann serviert.

Weil ich heute ein ganzes Kilo Zwetschgen sehr günstig kaufen konnte, gibt es die momentan einfach aus der Hand zum Nachtisch.

Guten Appetit
Renate

Sonntag, 14. August 2016

Der gleiche Gurkensalat zu zwei einfachen Mittagessen

- Weil ich eine Riesensalatgurke gekauft habe -

 Weil die Salatgurke so lang ist,die ich gestern bei Lidl gekauft habe, gibt es die dieses Wochenende bei uns zweimal gleich.

Essig, Olivenöl, Rapsöl, etwas schwarzen Pfeffer, etwas Salz, etwas Zucker und viel Dill zu einer Marinade anrühren und eine rote Zwiebel sowie eine halbe Salatgurke rein hobeln, mischen, fertig ist die Salatbeilage.

 Dazu hatten wir gestern gebratene Leberkäse-Scheiben mit Spiegeleiern oben drauf und einfach Bratkartoffeln.


Heute Abend mache ich uns die andere Hälfte der Salatgurke genauso zurecht und dazu gibt es dann Nudeln mit Tomatensoße (habe Penne Rigate da).

Das Bild ist eins von früher .. ich koche das ja öfter und habe es hier sicher schon zigmal erklärt, wie ich die Soße mache.

Falls nicht ... Fortsetzung folgt, wenn es wieder Nudeln mit Tomatensoße gibt.


Guten Appetit
Renate

Samstag, 13. August 2016

Alkohol mag kurzfristig trösten, aber ...

... das sollte nie zu lange dauern


Als wir hier gerade eingezogen waren, wohnte im Erdgeschoss eine alkoholabhängige Frau mit einem riesengroßen bissigen Hund. Es ist mir nie gelungen zu erreichen, dass das Ordnungsamt, die Polizei oder Staatsanwaltschaft dafür sorgt, dass diese Frau ihren Hund einfach wie es sich gehört an die Leine macht. Einmal fiel uns das große Tier sogar im Fahrstuhl an, wo er von ihrer Wohnung aus mit uns beiden und unseren damals zwei Hunden gemeinsam rein gesprungen war. Ich hatte das gleiche Problem wie zur Zeit, trotz Arztbesuch und Bescheinigung half mir das gar nichts. Ich hätte die Frau ja privat verklagen können und habe mir gesagt, was soll mir das nutzen? Doch gar nichts. Die lebt von Sozialhilfe. Ich habe dann einen Haufen Kosten und ein Gerichtsurteil, das ich mir an die Wand nageln kann.

Dennoch war es sehr traurig, wie wir diese Gefahr los wurden. Im Alter von 42 wurde diese Frau tot in ihrer Wohnung gefunden. Wo der Hund dann geblieben ist, wissen wir nicht. Ich hätte sie so sicher nicht los werden wollen. Es hätte mir genügt, wenn das Ordnungsamt dafür gesorgt hätte, dass sie diesen Hund eben wirklich immer an die Leine machen muss, mehr wollte ich doch gar nicht.

Ich habe damals an die Staatsanwaltschaft geschrieben, diese Frau müsste nicht tot sein, wenn ihr Betreuer dafür gesorgt hätte, dass sie zum Beispiel in ein Wohnheim mit betreutem Wohnen gekommen wäre, ein wenig Anhalt gehabt hätte. Und so viel wie ich die Situation geschildert hätte und auch darauf hingewiesen, dass sich der Betreuer so gut wie gar nicht um sie gekümmert hat, hätte es bekannt sein müssen, dass sie Hilfe gebraucht hätte.

Tja ... einer unserer russischen Nachbarn, den wir oft so dermaßen betrunken im Treppenhaus gefunden haben, dass wir den Notarzt rufen mussten, lebt auch nicht mehr. Dass er starb, ist noch nicht lange her. Er war nicht unbedingt einsam. Die Russen halten hier sehr zusammen, feiern aber auch oft sehr feucht-fröhlich. Ich glaube allerdings, er war sehr unglücklich verliebt und kam damit nicht klar, dass seine Angebetete nicht wirklich für ihn da gewesen ist.

In die Wohnung, in der diese alkoholabhängige Frau mit dem bissigen Hund so jung starb, zog dann ein Mann mittleren Alters mit einem Doktortitel in Musik. Vermutlich war er früher mal richtig gut drauf, aber das ist wohl lange her gewesen.

Gestern haben sie seine Wohnung ausgeräumt. Ihn selbst haben wir nicht gesehen.

Vor einigen Tagen war das Haus voller Polizei. Einer der Nachbarn meinte, die hätte jemand gerufen, weil gesagt worden wäre, es hätte tot in seiner Wohnung gelegen. Das wäre wohl aber nicht wahr gewesen, denn er hätte ihn danach noch gesehen.

Man erfährt ja nie genau, was wirklich passiert ist, wenn so etwas passiert. Man ist immer darauf angewiesen, dass das, was man so vom Hörensagen erfährt, auch den Tatsachen entspricht.

Wir haben uns ab und zu mit diesem Musiker unterhalten. Er war nett, aber er war auch nie wirklich nüchtern. Als er hier vor ein paar Jahren einzog, war es noch nicht ganz so schlimm wie zuletzt.

Er war zuweilen unterwegs, noch mit irgendeiner Band Gitarre spielen, aber insgesamt wohl doch ziemlich einsam.

Ob er es wirklich war, den der andere Nachbar gesehen hat, ich hoffe es.

Vielleicht hat er ja nur seine Wohnung aufgeben müssen und bekommt jetzt irgendwo doch noch im letzten Moment die Hilfe, die er sicher braucht, um vom Alkohol wieder runter zu kommen.

Es ist klar, wer betrunken ist, nimmt seine Sorgen, Nöte und Ängste oft nicht mehr so wahr .. aber eigentlich schafft man sich nur noch mehr Sorgen und Nöte, wenn das nicht die Ausnahme bleibt.

Alkohol darf nie zum Dauertröster werden. Man sollte immer noch schaffen aufzustehen und sich zu sagen, das Leben geht weiter, egal was passiert ist.

Traurige Grüße
Renate

Ein besonders schnelles Reste-Essen

- Mit gewürfeltem Leberkäse aufgepeppt -


Gestern hatte ich es besonders leicht beim Kochen.

Vor kurzem habe ich hier im Blog das Rezept für beschwipfste Hähnchenpfanne gepostet.

Die Hähnchenschenkel daraus haben wir an dem Abend aufgegessen, aber von der Soße ist eine große Menge übrig geblieben, genauso eine große Portion gekochter Reis. Nachdem ich den Pferden eine Portion Reis abgegeben hatte, habe ich den Rest davon in die Soße gerührt und erstmal in den Kühlschrank gestellt.

Gestern habe ich dann von einer Doppelpackung Leberkäse 2 Scheiben raus genommen und gewürfelt und einfach zusammen mit dem Rest Rotwein-Gemüse-Soße plus Reis in der Pfanne aufgewärmt.

Konnte man gut essen.

Guten Appetit
Renate

Freitag, 12. August 2016

Die nächste Version mit preisgünstigem Dosenfisch

Kartoffelmus, Mais und Tomatenfisch

 Ich habe ja neulich schon erzählt, dass ich gerade bei Fischgerichten relativ häufig welchen kaufe, der so schon fertig zubereitet ist und nur noch mit entsprechenden Beilagen versehe.

Sehr preisgünstig ist auch meine Version mit Tomatenfisch, die wir gestern zum Mittag hatten.

2 Dosen Tomatenfisch zu je 79 Cent stelle ich bei diesem Gericht einfach mit auf den Tisch, denn der schmeckt superlecker zu Kartoffelmus.

Dazu gab es bei uns gestern Mais aus der Dose, auch ganz einfach gemacht, nämlich die Dose Mais nur in einem Topf aufwärmen und damit es noch gesünder ist, habe ich da ein wenig Olivenöl und Rapsöl zugegeben.

Für das Kartoffelmus koche ich eine Portion Salzkartoffeln, gieße das Kochwasser dann aber nicht vollständig ab, sondern lasse einen Rest im Topf (nach Gefühl), dann kommen ein bisschen Milch und noch eine Messerspitze Margarine dazu und ich muse es dann nur noch mit dem Kartoffelstampfer.


Guten Appetit
Renate