Auch überhaupt nicht teuer
Zur Zeit müssen wir fürchterlich sparen, aber nun ja .. das kommt vor und das ist auch nicht immer so.
Heute habe ich uns eine Kartoffel-Porree-Suppe gekocht, die ging so:
1 l Wasser mit 1/2 Teelöffel Salz und etwas Rapsöl zum Kochen aufsetzen, dann 2 Würfel Fleischbrühe und 1 Würfel Kräuterlinge dazu geben, ca. 10 Kartoffeln schälen, würfeln und in die Suppe tun und dann eine dicke Stange Porree in Ringe schneiden und auch dazu geben, alles gar kochen lassen.
Vor dem Servieren auf jeden Teller Suppe eine Scheibe Buttertoast legen und mit Parmesankäse bestreuen.
Guten Appetit
Renate
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