Einfach mal Bratkartoffeln mit Eiern

.. dazu gab es Kürbis und schlesische Gurkenhappen

 Sowas Standardmäßiges muss ab und zu auch mal sein.

Habe uns heute in einem Mix aus Olivenöl und Rapsöl Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln gemacht .. zwei gehackte Zwiebeln mit rein, würzen mit schwarzem Pfeffer und Salz .. 5 Eier drüber geschlagen, übersalzen, stocken lassen, fertig.

Schon nachmittags gab es einen frischen Salat. Einfach für jeden 3 kleine Strauchtomaten in eine Schüssel schneiden, Tomatengewürzsalz draufstreuen, etwas Olivenöl und Rapsöl drüber tun, umrühren, fertig.

Guten Appetit

Renate