Saure Eier

- Dazu Salzkartoffeln -

 12 Eier hart kochen, abpulen. Olivenöl und Rapsöl mit etwas Essig und Zucker in eine Pfanne geben, 1 rote Zwiebel pulen und hacken und dazu geben, 1/2 Packung Schinkenwürfel dazu geben, die Eier klein schneiden dazu geben und alles durchbraten, fertig.

Dazu einfach eine Portion Salzkartoffeln kochen.

Zum Nachtisch hatten wir einfach frische Zwetschgen.

Guten Appetit

Renate