Eiernudelpfanne mit Tomatensalat

Was Schnelles von gestern

Eine halbe Tüte Nudeln in Salzwasser garkochen. Dann habe ich etwas Olivenöl und etwas Milch in meine Pfanne getan, eine Schachtel Eier drüber geschlagen, noch etwas Salz mit dem Salzstreuer drüber gestreut und alles durchgebraten, bis die Eimasse gestockt war.

Der Tomatensalat war sehr einfach zu machen. Ich habe dazu nur 6 Strauchtomaten kleingeschnitten, etwas Olivenöl dazu gegeben, mit Tomatengewürzsalz gewürzt, durchgerührt, fertig.

Guten Appetit

Renate