Idee für zwei Tage mit verschiedenen Beilagen
2 Dosen Gulaschsuppe in eine Pfanne geben, etwas Rapsöl und Olivenöl dazu geben, 1 Glas Champignons in Scheiben dazu tun, 4 rote Spitzpaprikaschoten klein schneiden und auch dazu geben, zwei weiße Zwiebeln würfeln und ebenfalls dazu geben, zuletzt einen Becher Schmand unterrühren. Alles ca. eine Viertelstunde durchkochen lassen und zuletzt mit etwas Buchweizenmehl, einigen Vollkornhaferflocken und hellem Soßenbinder leicht andicken.
Dazu gab es an einem Tag Kartoffelknödel halb und halb (nach Anweisung auf der Packung zubereitet) und am zweiten Tag in Salzwasser gegarte Nudeln.
Guten Appetit
Renate
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