Eier-Nudel-Schinken-Pfanne

- Dazu saure Gurken -

1/2 Tüte Nudeln in Salzwasser gar kochen. Dann etwas Rapsöl und etwas Milch in eine Pfanne geben und die abgegossenen Nudeln dazu geben. Anschließend für 2 Personen 7 Eier drauf schlagen, mit dem Salzstreuer leicht übersalzen und die Hälfte einer Packung Schinkenwürfel dazugeben und unter immer wieder Umrühren solange auf der Herdplatte lassen, bis die Eier gestockt sind.

Dazu gab es dann saure Gurken und Ketchup.

LG

Renate