Weil ein halbes Glas Rote Bete weg musste
Jürgen isst keine Rote Bete zu Bratkartoffeln und Ei und ich recht gern. Nur wird so ein Glas dann bei mir oft lange nicht alle. Weil ein halbes Glas Rote Bete dringend mal weg musste, habe ich den Rest in einem Pfannengericht verarbeitet.
1 Tasse Wasser, 1 Becher Schmand, 1 gehackte rote Zwiebel, 1 Tüte Rinderkebab, 1/2 Glas Rote Beete und 4 klein geschnittene rote Spitzpaprika mit noch etwas Salz, Olivenöl und Rapsöl in einer Pfanne gut durchkochen lassen.
Dazu gab es in Salzwasser gar gekochte Spiralnudeln.
Nochmal eine Nahaufnahme:
Guten Appetit
Renate
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