Möhren-Kohlrabi-Pfanne mit Reste-Kochwurst
Von unserer Sauerkrautpfanne neulich waren noch Kochwürstchen übrig .. hatte zu viele gekauft. Heute habe ich damit ein Pfannengericht gekocht.
1 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz, Olivenöl und Rapsöl in eine Pfanne geben, eine größere Portion Mohrrüben in Scheiben dazu schneiden, 3 große Kartoffeln schälen, würfeln und auch dazu geben, 1 sehr großen Kohlrabi schälen, würfeln und ebenfalls dazu geben, dann 1 Becher Schmand und 1 Packung passierte Tomaten dazu geben, danach die Kochwurstreste in Scheiben schneiden und auch dazu geben.
Dann Deckel auf die Pfanne, ab und zu umrühren und alles durchköcheln lassen, bis Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi weich genug sind.
Guten Appetit
Renate
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