Erbseneintopf mit Currywurst statt Würstchen
Eine Tasse Wasser mit einem Teelöffel Salz, etwas Zucker, Muskat, Olivenöl und Rapsöl in einen Topf geben, dann einige Mohrrüben in Scheiben dazu schneiden, danach ein Bund Frühlingszwiebeln bis auf eine (daraus mache ich uns Quark als Brotbelag) auch klein schneiden und dazu geben und noch eine große Portion getrocknete Petersilie aus dem Streuer dazu. Dann erstmal die Möhren weich kochen lassen. Danach kommt eine Dose Erbseneintopf dazu und zuletzt die übrig gebliebene Currywurst in Scheiben. Nochmal alles gut aufkochen lassen und servieren.
Guten Appetit
Renate
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