- Mit Bleichsellerie, Porree und Möhrchen -
Diese Suppe gab es bei uns gestern.
1 1/2 l Wasser und 3 Würfel Rindfleisch-Brühe zum Kochen aufsetzen, etwas Olivenöl und etwas Rapsöl dazu geben und ca. 1/2 Packung Möhren in Scheiben rein schneiden. Dann habe ich den größten Teil von einer Packung Bleichsellerie dazu geschnippelt, aber davon noch ein paar Stück für heute übrig gelassen, danach noch eine dicke Stange Porree in Streifen. Dann kam ca. die Hälfte von einer Tüte Nudeln dazu (waren gestern Penne) und eine große Portion getrocknete Petersilie.
Das alles muss kochen, bis die Möhren weich sind, denn die brauchen bei diesem Gericht am längsten.
Guten Appetit
Renate
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