Montag, 19. Februar 2018

Tomaten-Nudelpfanne ...

... mit Frühstücksfleisch





1 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz, 1 Packung passierte Tomaten, etwas Rapsöl und etwas Olivenöl in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Dann habe ich noch als weitere Gewürze Ingwer, Paprika edelsüß, Basilikum, Thymian, Majoran und Oregano dazu getan. Dann kam ca. 1/3 von einer Tüte Spiralnudeln dazu. Danach habe ich dann 2 Schalotten abgepult und klein geschnitten dazu gegeben und dann drei Roma-Tomaten auch klein geschnitten und dazu gegeben und zuletzt eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch. Dann alles mit Deckel drauf noch eine Weile köcheln lassen, bis die Nudeln weich waren.

Guten Appetit
Renate

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