Heute hatten wir eine Eier-Nudelpfanne

- dazu gab es Tomaten-Gurkensalat -

 Für den Salat habe ich ein bisschen Essig mit Olivenöl, Zucker und Tomatengewürzsalz gemischt, dann meiner restlichen halben Salatgurke jeweils einige Scheiben dazu gehobelt und in jede Schüssel noch eine Strauchtomate geschnippelt.

Für die warme Pfannenmahlzeit habe ich zuerst eine halbe Tüte Nudeln (waren Röhrchen-Nudeln) in Salzwasser gar gekocht, dann etwas Olivenöl in meine Pfanne getan, die Nudeln dazu und 6 Eier drauf geschlagen, die leicht übergesalzen und dann alles unter öfter durchrühren durchgebraten.

Guten Appetit

Renate