.. mit Aufbackbrötchen
Ich habe für den Heringssalat aus einem Glas Bismarckhering den Fisch herausgenommen und in Stücke geschnitten und in eine Schüssel getan. Dann etwas Rapsöl und etwas Olivenöl dazu gegeben. Dann habe ich eine rote Zwiebel abgepult und gehackt und dazu gegeben, einen grünen Apfel entkernt und dann mit der Schale in feine Streifen geschnitten und dazu gegeben und dann noch 3 gehäufte Esslöffel voll Preisselbeeren aus dem Glas dazu getan und alles gut durchgerührt.
Als Beilage gab es für jeden zwei Brötchen mit Margarine beschmiert, und zwar ein weißes und eins aus Vollkornmehl.
Guten Appetit
Renate
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