Da nur Schmand drin ist, auch für Vegetarier geeignet
300 ml Wasser und 2 Beutel Rahmsoße mit dem Schneebesen verrühren. Dann 1 Becher Schmand und etwas Olivenöl dazu und nochmal mit dem Schneebesen verrühren. Dann habe ich eine Portion Kartoffeln (nach Gefühl für uns beide, wir essen normalerweise zu zweit) geschält und in Scheiben dazu geschnitten und danach 1 Glas weißen Spargel abgegossen und die Spargelstangen klein geschnitten und auch dazu gegeben. Dann Deckel rauf und solange köcheln lassen, bis die Kartoffelscheiben gar sind .. zwischendurch mehrmals umrühren.
Guten Appetit
Renate
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