Schlemmerfilet Bordelaise mit Kartoffelsalat
Also der Fisch war so fertig gekauft in einer Schale nur zum Fertigbacken im Backofen nach Anweisung.
Auch beim Kartoffelsalat habe ich mir das recht einfach gemacht und eine Dose schon fertigen nur etwas mit frischen Sachen erweitert.
Also eine Dose Pellkartoffelsalat in eine Schüssel tun, da hinein, weil diese Öle gesund sind, jeweils etwas kalt gepresstes Olivenöl und etwas kalt gepresstes Rapsöl tun. Dann habe ich eine Strauchtomate klein geschnitten und untergehoben, danach einen Apfel geschält, entkernt, auch klein geschnitten und auch untergehoben. Umrühren, fertig.
Guten Appetit
Renate
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