Schmandkartoffeln

Ein Sparrezept am Tag vorm frischen Geld auf dem Konto

1 Tasse Wasser, 2 Teelöffel Salz, 1 Würfel Kräuterlinge und etwas Olivenöl in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Da hinein habe ich dann noch einen Becher Schmand getan. Dann habe ich eine größere Portion Kartoffeln geschält und in Scheiben dazu geschnippelt. Danach habe ich noch 2 rote Zwiebeln abgepult, klein geschnitten und auch dazu gegeben. Dann Deckel rauf und unter ab und zu Durchrühren solange garen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Ist nicht teuer, schmeckt trotzdem eigentlich gut und ist auch gut für Vegetarier (Veganer nicht) geeignet.

Guten Appetit

Renate