Radieschenquark

Passt gut zum Brot, aber auch zu Pellkartoffeln

 Ich habe uns den frischen Radieschenquark heute mal als frischen Brotbelag zurechtgemacht.

Man könnte den aber auch gut zu Pellkartoffeln essen.

Jetzt im Frühling sind die Radieschen besonders knackig und schön.

Geht ganz einfach.

Zuerst habe ich 8 dicke Radieschen in eine Schüssel gehobelt. Dann habe ich eine Packung Quark 40 % Fett drüber gegeben, 1 Teelöffel Salz dazu, alles gut durchrühren, fertig.

Guten Appetit

Renate