Bratkartoffeln mit Eiern und sauren Gurken

Nachtisch: Birnen und Apfelmus

 Heute gab es bei uns mal einfach Bratkartoffeln. Also Olivenöl in einer Pfanne aufsetzen, eine Portion Kartoffeln schälen und in Scheiben in die Pfanne schnippeln. Dann habe ich 1 rote Zwiebel abgepult und gehackt und dazu getan, schwarzen Pfeffer drauf und mit Salz würzen und mit Deckel drauf und mehrmals umrühren erstmal durchbraten, bis die Kartoffeln gar sind. Dann 6 Eier draufschlagen, leicht salzen, wieder Deckel rauf und stocken lassen.

Dazu Ketchup und Saure-Gurken-Sticks hinstellen.

 Beim 2. Frühstück waren unser Nachtisch zwei Birnen.

Beim Nachmittagstee war der Nachtisch einfach eine Portion Apfelmus.

Guten Appetit

Renate