Saure Eier mit Salzkartoffeln

Nachtisch: Brombeeren, Erdbeeren und Reneclauden

 Also als Beilage habe ich normale Salzkartoffeln gemacht.

Die Sauren Eier gehen so: Zuerst habe ich uns 10 Eier hart gekocht und abgepult. Dann kam ein Mix aus Olivenöl und Rapsöl in die Pfanne, dazu etwas Essig und Zucker. Dann habe ich eine rote Zwiebel abgepult, gehackt und dazu gegeben, danach 1 Packung Schinkenwürfel und dann die Eier in Scheiben geschnitten und auch dazu und alles durchbraten.

Als Nachtisch hatten wir heute beim 2. Frühstück Brombeeren und Erdbeeren und zum Nachmittags-Tee Reneclauden.

Guten Appetit

Renate