Linseneintopf

Auch ein sehr günstiges Rezept

Eine Tasse Wasser mit einem halben Teelöffel Salz, einer Prise Zucker, etwas Olivenöl und Rapsöl und getrockneter Petersilie zum Kochen aufsetzen und dann 2 schlanke Möhren sowie eine Stange Porree rein schneiden und zunächst eine Viertelstunde kochen lassen. Danach kommen für zwei Personen zwei Dosen Linsen mit Suppengrün dazu und ein Glas Würstchen (ich persönlich schneide die Würstchen immer in Scheiben in die Suppe). Noch bisschen Maggi-Gewürz dazu und falls ein Mann den Eintopf isst, noch die Flasche mit hinstellen (Männer vertilgen Maggi nämlich literweise nach meiner Erfahrung).

Der Eintopf ist gut, wenn die Möhren gar sind.

Guten Appetit

Renate