Thunfischsalat mit Aufbackbrötchen

... weil man ja ab und zu auch Fisch auf den Tisch bringen sollte

 Grundlage für den Thunfischsalat war ein Dressing mit dem Namen Senf-Honig von Aldi, eine nette Sorte, die ich bisher noch nicht kannte. Da hinein habe ich ein wenig Rapsöl und Olivenöl gegeben. Dann habe ich eine Dose Thunfisch in Sonnenblumenöl dazu getan, danach die Hälfte von einer kleinen Dose Erbsen, dann 3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten, 6 Cocktailtomaten in Scheiben und ein Glas Spargel, auch in Stücke geschnitten. Gut durchrühren, fertig.

Dazu habe ich uns 4 Baguette-Brötchen aufgebacken und fertig war unser Mittagessen heute.

Guten Appetit

Renate