Reispfanne ...

.. als Gemüse Zucchini drin

Für die Reispfanne von gestern habe ich zuerst eine Tasse Wasser und 1 Teelöffel Salz in meiner Pfanne zum Kochen aufgesetzt. Dann kamen etwas Olivenöl, etwas Rapsöl eine Tasse Milch und eine Packung passierte Tomaten dazu. Dann habe ich als Gewürze noch Paprika edelsüß und schwarzen Pfeffer dazu getan, anschließend nach Gefühl ca. 1/4 von einer Tüte Parboiled Reis dazu gegeben. Danach habe ich eine mittelgroße Zucchinin gewürfelt und dazwischen getan und alles solange köcheln lassen, bis der Reis gar war. Die Zucchini war dann auch gut.

Guten Appetit

Renate