Nudelsuppe mit Gemüse

- auf der Basis von Fleischbrühe -

Für die Suppe, die wir gestern zum Mittag hatten, habe ich zunächst 1 1/2 l Wasser zum Kochen aufgesetzt. Dann kamen da 3 Würfel Fleischbrühe, 1 Würfel Kräuterlinge, etwas Rapsöl, etwas Olivenöl und reichlich getrocknete Petersilie rein. Danach habe ich 5 Möhren in Scheiben geschnitten und dazu gegeben, 1/2 Kopf Wirsingkohl in Streifen geschnitten und dazu gegeben und 1 rote Zwiebel abgepult und auch klein geschnitten und dazu gegeben, zuletzt 1/2 Tüte Nudeln (Fuselli). Und dann alles gar kochen lassen.

Guten Appetit

Renate