Gebratene Hähnchenleber, gebratene Apfelscheiben und Petersilienkartoffeln

Nachtisch: Mokka-Joghurt mit frischen Heidelbeeren

 Eine Packung Geflügelleber in einem Mix aus Raps- und Olivenöl zusammen mit 2 abgepulten gehackten roten Zwiebeln. Salz und schwarzem Pfeffer braten.

Eine Portion Salzkartoffeln gar kochen, abgießen und etwas Petersilie druntermischen.

Und wieder in einem Mix aus Rapsöl und Olivenöl von 4 geschälten, entkernten Äpfeln die Scheiben durchbraten.

Für den Nachtisch heute habe ich jedem einen Mokka-Joghurt in eine Schüssel getan und darüber einige frische Heidelbeeren verteilt, bisschen Zucker drüber, fertig.

Guten Appetit

Renate