... und zwar Tomatenfisch mit Mischgemüse und Kartoffelpürée
Eine Portion Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, fast abgießen, Milch und Margarine sowie eine größere Menge Petersilie dazugeben und alles zu Mus stampfen.
Beim Gemüse habe ich eine ganz kleine Portion Wasser in einen Topf getan, 3/4 von einer Dose Gemüsemais dazugegeben, ca. 3/4 von einer mittelgroßen Zucchinin gewürfelt und dazu gegeben und eine rote Paprikaschote klein geschnitten und auch dazu gegeben. Dann kam noch etwas Olivenöl und Rapsöl dazu und danach nur noch alles gar kochen.
Als Fischbeliage gab es dann einfach für jeden eine Dose Tomatenfisch.
Guten Appetit
Renate
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