Mittwoch, 22. März 2017

Nudelpfanne mit Eiern

 ... und dazu Tomatensalat


Das ist ein ganz einfaches Essen.

Ich habe zuerst eine halbe Tüte Nudeln (Fusili) in Salzwasser gar gekocht, dann abgegossen, dann etwas Olivenöl in eine Pfanne tun, die Nudeln dazu geben, anschließend eine Tasse Milch drüber gießen und dann 6 Eier drauf schlagen, die leicht mit dem Salzstreuer übersalzen und dann unter oft umrühren durchbraren, bis die Eiermasse fest wird. Fertig.

Als Beilage habe ich dazu für jeden von uns eine große Strautomate einfach klein geschnitten, in eine Schüssel getan, mit Tomatengewürzsalz gewürzt und etwas Olivenöl drauf getan, umgerührt, fertig.

Guten Appetit
Renate

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