Kartoffelmus mit Poreegemüse und Salami

Nachtisch: frische Himbeeren und Erdbeeren

 Für das Kartoffelmus Salzkartoffeln kochen, das Kochwasser nicht ganz abgießen und dann ein wenig Margarine und Milch dazugeben und mit dem Kartoffelstampfer musen.

Für das Porreegemüse wenig Wasser in einen Topf geben, 1 Teelöffel Salz und etwas Muskat sowie Olivenöl und Rapsöl dazu geben. Dann 3 Stangen Porree in Stücke schneiden und gar dünsten.

Dazu gab es eine Salami in Scheiben geschnitten.

Als Nachtisch hatten wir gestern beim 2. Frühstück frische Himbeeren und nachmittags frische Erdbeeren.

Guten Appetit

Renate