Leberkäse mit Spiegeleiern, Kartoffelsalat und sauren Gurken

Nachtisch: Rote Grütze mit Milch und frischer Apfelsinensaft

In einer Pfanne habe ich in einem Mix aus Olivenöl und Rapsöl 4 Scheiben Leberkäse gebraten, in der anderen Pfanne im gleichen Ölmix vier Spiegeleier gemacht, die dann später auf den Leberkäse gelegt werden.
Dazu habe ich uns eine kleine Portion Kartoffelsalat fertig gekauft und ein Glas Saure-Gurken-Sticks, wovon wir auch welche dazugegessen haben.

Zum Nachtisch gab es gestern beim 2. Frühstück fertig gekaufte Rote Grütze mit Milch und nachmittags für jeden ein Glas frisch ausgepressten Apfelsinensaft.

Guten Appetit

Renate