Sonntag, 26. November 2017

Nudelpfanne mit Eiern und Tomatensalat

- Also wieder ein schnelles Spar-Rezept -


Für dieses preisgünstige und schnelle Gericht habe ich zuerst 1/2 Tüte Nudeln (Fuselli) in Salzwasser gar gekocht. Dann habe ich etwas Olivenöl und etwas Milch in eine Pfanne getan, die Nudeln dazu und 4 Eier drauf geschlagen, die leicht übergesalzen und alles durchgebraten, bis das Eigemisch fest war.

Dazu habe ich uns nur jedem eine Strauchtomate in eine Schüssel kleingeschnitten, da etwas Olivenöl und Tomatengewürzsalz dazu gegeben, umgerührt, fertig.

Guten Appetit
Renate

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