Mittwoch, 31. August 2016

Matjessalat norddeutsche Art ...

... und Kaffee-Pudding mit Himbeeren

 Gestern gab es bei uns mal wieder Fisch, und zwar Matjes, so wie es in Holstein typisch ist.

Dazu essen wir für gewöhnlich Pellkartoffeln, gestern also auch. Ich koche immer extra viele wie hier im Bild zu sehen, denn auch die Pferde kriegen dann welche ab, weil auch gern Pellkartoffeln essen.

 Für den Matjessalat nehme ich einen großen Becher Magermilchjoghurt und schneide da einfach eine kleine gehackte rote Zwiebel, einen klein geschnittenen Apfel (die Schalen kriegen die Pferde, sowas schmeiße ich nie weg) und eine Schale Matjesfilet norddeutsche Art rein, umrühren, fertig.

Nachtisch gab es auch, und zwar von Aldi diesen Kaffeepuddung Double, wo der Pudding und die Sahne Kaffeearoma haben.

Oben rauf eine Schale frische Himbeeren verteilen, leicht überzuckern, fertig.

Guten Appetit
Renate

Montag, 29. August 2016

Kartoffelsalat und gaaanz viele Würstchen

Ich glaube, wir brauchten heute mal Nachschub an Eisen

 Die letzten Tage waren bei Jürgen und mir nun extrem Fleisch- und Wurst-arm oder generell verdammt knapp in Bezug auf genug Lebensmittel.

Heute konnte ich zwar nun auch noch kein Vermögen ausgeben, aber musste nur zwei Tage mit der kleinen Summe auskommen, die dann zum Tanken und Einkaufen einging .. und frag mich nicht, ich hatte tierisch Appetit auf irgendwas mit viel Fleisch.



 Da Würstchen mit 99 Cent pro Glas nicht teuer sind, habe ich heute deshalb mal gleich 2 Gläser davon gekauft.

Dann als Beilage noch einen kleinen Becher Fertig-Kartoffelsalat, weil das Geld für Kartoffeln, die zur Zeit so teuer sind, nicht mehr reichte. Da hinein habe ich aber dann einen Apfel und zwei Strauchtomaten geschnitten. Öl fiel heute flach, das konnte ich noch nicht kaufen.
Links dann der fertig aufgepeppte Kartoffelsalat, den es zu den vielen Würstchen gab.

Eine hat Boomer bekommen, der ja auch ein paar knappe Tage hinter sich hatte.

Guten Appetit
Renate

Sonntag, 28. August 2016

Spinatnudeln mit Eiern

Meine Nudelpfanne von heute


Eigentlich hatte ich zwar vor, Spiegeleier zu den Spinatnudeln zu machen, aber ich musste aufgrund von zu wenig Fett dann doch das Rezept ein wenig auf fettarm anpassen.

Ich habe zuerst einmal ca. 1/2 Tüte Nudeln (Penne) in Salzwasser gar gekocht. Dann hatte ich ein paar Tropfen Rapsöl und eine Messerspitze voll Margarine übrig, das musste reichen, um es in die Pfanne zu geben. Habe dann den bereits aufgetauten Rahmspinat (ich habe ja nur einen Kühlschrank ohne Eisfach, da taut alles auf, was ich einkaufe) dazu gegeben, die Nudeln rein und noch ein wenig Milch dazu, damit das alles nicht anbrennt. Dann hatte ich noch 4 Eier, die ich wegen der Mangels an Fett (so hätte ich die nicht braten können) einfach dazwischen geschlagen habe, noch ein wenig Salz drüber gestreut und auch eine Prise Muskat. Dann habe ich alles durchgebraten, bis ich merkte, die Eier beginnen in dem Gericht zu stocken. Also fertig zum Servieren.

Ich habe uns noch Ketchup dazu gestellt .. das passte .. Ketchup geht ja zu vielem.

Guten Appetit
Renate

Käsenudeln mit Tomaten

Meine Nudelpfannenversion von gestern


Ein preisgünstiges und sehr einfaches Gericht.

Ca. 1/2 Tüte Nudeln (Fusili) in Salzwasser gar kochen. Ein wenig Rapsöl in eine Pfanne geben, auch ein wenig Milch dazu, die Nudeln dazu geben, dann ca. 3/4 von einer Schachtel Kräuterschmierkäse dazu geben und anschließend noch 2 Strauchtomaten klein schneiden und unterheben. Alles durchkochen, bis der Käse vollständig geschmolzen und zwischen den Nudeln verteilt ist. Schon fertig.

Guten Appetit
Renate

Samstag, 27. August 2016

Fruchtsuppe

- Mit teilweise Zutaten aus der Natur -

 Wenig Geld macht erfinderisch. Deshalb gab es heute als eine unserer Zwischenmahlzeiten mal eine Fruchtsuppe mit Nudeln.

Dazu habe ich eine Portion Wasser in einen mittelgroßen Topf getan und darin einige Dolden (ca. 10 Stück) Fliederbeeren abgekocht und die Dolden dann mit einem Sieb wieder raus gefischt und in den Öko-Müll getan.

 Dann habe ich die Suppe mit 4 gehäuften Esslöffeln Zucker und jeweils noch einem Löffel voll Himbeermarmelade und Orangenmarmelade gesüßt. Dann habe ich 2 Hände voll Nudeln (Fusili) dazu gegeben, anschließend einen Apfel geschält und klein geschnitten und dazu gegeben und eine kleine Portion Brombeeren dazu gegeben.

Dann habe ich die Suppe kochen lassen, bis die Nudeln gar waren.

 Die Fliederbeeren habe ich auf unserer Weide im Knick gefunden und die Brombeeren ebenfalls .. die naschen auch schon seit Tagen immer unsere Pferde gemeinsam mit uns, wenn wir dort sind.

Noch zwei Fotos von der fertigen Suppe im Topf und auf dem Teller.

Guten Appetit
Renate

Wedges selbstgemacht

Einfach, aber lecker

 Eine Portion Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Dann in einer Schüssel mit ein wenig Rapsöl und Salz mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Anschließend ca. 20 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen.

Jürgen hat seine Wedges mit scharfem Ketchup gegessen.

Mich könnt Ihr mit scharf gewürzten Dingen jagen, also habe ich meine Wedges mit einem Mix aus normalem Ketchup und Mayonnaise gegessen.

Ach ja .. da ich neulich las, dass bereits Pommes Frites eine ganze Menge Vitamin C enthalten, haben selbst gemachte Wedges vermutlich noch mehr.






Guten Appetit
Renate

Donnerstag, 25. August 2016

Risi-Bisi

- Und zum Nachtisch Vanillepudding mit Kompott -

 Heute gab es zum Mittag bei uns Risi-Bisi und ausnahmsweise mal wieder einen einfachen Nachtisch.

1/3 Tüte Parboiled Reis in Salzwasser gar kochen, eine große Messerspitze Margarine dazu geben, eine große Portion Petersilie aus dem Streuer, jeweils 3/4 von einer Dose Mais und einer Dose Erbsen und 1/2 Paket Bierwurst gewürfelt drunter rühren, fertig.

Dann habe ich uns noch eine Tüte Vanillepudding nach Anweisung auf der Tüte gekocht und auf 2 Nachtischschüsseln verteilt.

Dazu gab es Kompott aus Äpfeln und Zwetschgen.

Wenig Wasser in einen Topf geben, 2 Esslöffel Zucker, 1 Nelke, etwas Zimt und etwas Inger dazu geben und dann zwei große Zwetschgen klein schneiden und dazu geben sowie zwei Äpfel schälen, entkernen, würfeln und auch dazu geben, alles weich kochen und später, wenn der Pudding etwas abgekühlt ist, über dem Pudding verteilen.

Guten Appetit
Renate

Mittwoch, 24. August 2016

49 Cent und ein Rest ...

... manchmal ergibt das ein vollständiges Mittagessen




Heute war unser Mittagessen mal mega-billig.

Ich koche Tomatensoße oft so reichlich, dass ein Rest übrig bleibt.

Also habe ich einfach für heute eine Tüte Nudeln dazu gekauft .. die nichtmal leer geworden ist, sondern noch die Grundlage für irgendein anderes Mittagessen werden kann .. gar kochen in Salzwasser, in eine Pfanne tun, den Rest Soße drüber, zusammen kurz durchkochen, schon fertig.

Guten Appetit
Renate

Bei uns gab es gerade Halva zum Frühstück

Tja .. was das ist, musste ich auch erstmal suchen

 Ich vermute, die Schrift aus dieser Dose könnte kyrillisch sein .. hab jedenfalls ziemlich lange suchen müssen, bis ich schließlich was gefunden habe, von dem ich vermute, es ist das, was ich uns gerade zum Frühstück zunächst einmal als süßen Brotbelag serviert habe.

https://de.wikipedia.org/wiki/Halva

Halva ist eine Süßwarenspezialität, die ursprünglich aus Indien, Iran und Zentralasien stammt. Bekannt ist Halva aber auch in Vorderasien, Südost-, Mittel- und Osteuropa.

 Im Arabischen wird die Süßspeise als Halawa / حلاوة / ḥalāwa bezeichnet, welches sich von der Wurzel حلو / ‚süß‘ ableitet; in Israel ist sie unter dem Namen חלבה [1] und in Polen unter dem Namen Chałwa sehr beliebt. In der Türkei heißt sie Helva, in Griechenland heißt sie Χαλβάς, in Serbien wird sie unter den Namen Alva oder Halva angeboten, in Mazedonien Alva, im übrigen ehemaligen Jugoslawien unter Halva. Im Bulgarischen und Russischen ist sie unter Chalwa (bulgarisch und russisch Халва; Betonung auf dem Endvokal) bekannt. Türkischer Honig bezeichnet nicht Halwa, sondern Montélimar-Nougat

 Obwohl sich die Zutaten von Nation zu Nation teilweise voneinander unterscheiden, besteht die Grundmasse generell aus einem Mus von Ölsamen und Zucker oder Honig. Durch Zugabe von Vanille, Kakao, Nüssen, Mandeln oder Pistazien wird Halva verfeinert bzw. aromatisiert.

Halva wird in drei Produktionsschritten hergestellt. Zuerst wird geschälter Sesamsamen zu einem Brei vermahlen. Dann werden Saccharose- und Glukosesirup als Lösung bei 130 bis 140 ℃ gekocht. Es wird Seifenwurzelextrakt oder ein anderes Aufschlagmittel wie Eiweiß zugesetzt, zu einer schaumigen Masse aufgeschlagen und unter Wärme weiter reduziert. Zum Schluss wird der Sesamkernbrei untergearbeitet. Folgende Rohstoffanteile werden für Halwa (Halawa Tahina) angegeben: Saccharose 15-50 %, Glukosesirup 25-50 %, Eiweißlösung (Seifenwurzelextrakt) 5-15 % und Sesamkernbrei 15-20 %. Durch den hohen Ölanteil beim Sesam kann es zum Austritt von Öl aus der Masse kommen.

....
Unser Halva ist welcher mit Sonnenblumenkernen und Walnüssen, also stammt der grob aus der russischen Küche.

In der russischen Küche und in der rumänischen Küche wird Chalwa (russisch Халва, rumänisch Halva) meist aus Sonnenblumenkernmus hergestellt.

Ich glaube, der Nachbar, der uns das geschenkt hat (die "Russen" hier sind alle sehr nett und wenn man ihnen hilft mit irgendeiner kleinen Gefälligkeit, haben sie es an sich, sich immer mit irgendetwas bedanken zu müssen) ist aus der Ukraine oder Kasachstan, er hat es uns mal erzählt, bin aber unsicher jetzt, woher genau er kommt.

Auf jeden Fall fand ich über den Suchbegriff Spezialitäten Ukraine dann auf zig Umwegen irgendwie zu diesem Wikipedia-Artikel und siehe da .. das ist es offensichtlich, was wir gerade gegessen haben.

...
Noch ein Artikel über Halva.

Also auf Weißbrot schmeckt der auch gut, ist nur bissel krümelig.


Also man isst Halva offenbar einfach so .. ist verdammt süß, aber ich weiß von unserem Nachbarn, der liebt alles, was süß ist .. vielleicht ja typisch für die Menschen aus dieser Region.

Ich dachte, ich finde noch was, was man damit zubereiten kann, aber ich habe nur ein Rezept gefunden, wie man russische Halve selbst herstellen kann, also stelle ich das nochmal dazu.


 
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne trocken anrösten, abkühlen. Zucker und geröstete Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geschlossen geben 10 Sek/Stufe 10. Öl hinzufügen und 6 Sek/ Stufe 6. Bröselige Halva in eine Schale umfüllen und mit einem Löffel  zu einem Boden andrücken und für ca. 1 Stunde kalt stellen. Nach dem Kühlen Halva aus der Schale Stürzen, in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
 
 Für Halva kann man auch gemischte Kerne (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Pinienkerne) nehmen. Ich habe beide Varianten ausprobiert, schmeckt einfach phantastisch.
 
LG
Renate
 

Pizza Tonno mit der passenden Beilage

Fertigpizza muss nämlich nicht ungesund sein

 Wenn ich uns eine Fertigpizza aufbacke, auf der ja erfahrungsgemäß selten sehr viel Gemüse drauf ist, mache ich uns für gewöhnlich einen gemischten Rohkostsalat dazu.

Generell ist in meinen Augen ab und zu eine Fertigpizza mit den richtigen Beilagen nämlich keinesfalls ungesund.

Unsere gestern war eine mit Thunfisch, also hatten wir so wieder einmal eine Fischmahlzeit dazwischen, was ja laut DGE so empfohlen wird.

Unser Salat gestern war lecker, aber ganz einfach herzustellen. Ich habe bei Lidl ein Joghurt-Dressing gekauft und da wegen der Omega-3-Fettsäuren (in Fisch sind auch schon viele) noch etwas kalt gepresstes Rapsöl dazu gegeben. Dann habe ich einfach ein größeres Stück von einem Eisbergsalat in Streifen hinein geschnippelt (den Rest kriegen nachher die Pferde) und außerdem noch zwei dicke Strauchtomaten. Das war alles, hat gut geschmeckt und war so auch gesund und nicht teuer.


Guten Appetit
Renate

Montag, 22. August 2016

Kunterbunte Gemüsepfanne

Die steht gerade noch auf dem Herd


2 Tassen Wasser, etwas Rapsöl, 2 Teelöffel Salz, etwas Muskat in die Pfanne geben, dann ca. 400 g Möhren in Scheiben dazu, 3 dicke Kartoffeln schälen würfeln und auch dazu, 1 Zucchini würfeln und ebenfalls dazu geben, 2 große Strauchtomaten ebenfalls würfeln und dazu geben, danach habe ich noch 1 Becher Schmand dazu getan und anschließend 5 Pfefferwürstchen (die hat Lidl) in Scheiben dazwischen geschnitten.

Momentan köchelt das alles auf meinem Herd mit Deckel drauf, ich werde es noch einige Male umrühren und eventuell mit wenig hellem Soßenbinder andicken, vermutlich aber nicht. Das kommt immer drauf an, wie flüssig mir so einen Pfannengericht kurz vorm Servieren erscheint.

Guten Appetit
Renate

Bewegung ist gesund, zu viel Bewegung aber nicht immer

Mal wieder eine persönliche Erfahrung

 Da ich einen Gesundheits-Blog im Abo habe und so ständig alles mögliche an neuen Studien und Berichten über Gesundheitsthemen kriege, ist mir klar, Bewegung ist eine der wichtigsten Dinge überhaupt, die man für sich tun kann, um möglichst lange zu leben und dabei so gesund wie möglich zu bleiben.

Dabei sind stinknormale Spaziergänge, radeln, schwimmen und dergleichen durchaus ausreichend, um dieses Ziel zu erreichen, es muss kein Leistungssport sein.

 Selbst Minuten zählen, besser ist es aber, sich mehr zu bewegen.

Dass Bewegung aber auch zu viel werden kann, wenn man kein Teenager mehr ist, habe ich in eigener Erfahrung dann doch gemerkt, und zwar an meinen Füßen.

Ihr seht mich hier gestern morgen bei einer Runde um die Häuser mit meinem Mann Jürgen und unserem Hund Boomer. Dabei trage ich ein paar Schuhe, die ich früher schon habe wegwerfen wollen.

Der Grund war der, dass nach dem Verkauf unseres Autos und bereits früher unserem täglichen Fußweg von 7 km, um unsere beiden Pferde zu versorgen .. wo klar auch viel Bewegung zusätzlich dazu kommt .. plus Einkauf und und und, was ja nicht weg fällt und ohne Auto alles zu Fuß erledigt werden muss ... meine Füße verdammt gestreikt haben.

Ich habe am linken Fuß einen Hammerzeh entwickelt und konnte endlos lange nur noch in sowas wie Birkenstock-Latschen überhaupt halbwegs schmerzfrei laufen.

Nach dem Umzug unserer Pferde in die Feldmark .. dann täglich 20 km Fußmarsch über mehrere Wochen, wo sogar unser Hund anfing zu hinken nach ner Weile ... merkte ich auch, dass ich oft auf dem Rückweg Gleichgewichtsstörungen bekommen habe. Ich schwankte oft regelrecht, hatte die Befürchtung, irgendwann lang hinzufliegen, weil offensichtlich meine Energiereserven dann vollkommen verbraucht waren. Das war meistens bei der zweiten Tour an so einem Tag der Fall, die erste ging normalerweise noch, aber abends konnte ich mich oft kaum noch auf den Beinen halten.

Nun bin ich ja herzkrank und weiß, dass mein Körper wohl deshalb viele Siderophagen angelegt hat, also sozusagen eine Art Sauerstoffspeicher, damit ich überhaupt mit genug Sauerstoff versorgt werde, was das Herz alleine über den Kreislauf wohl nicht so packt .. so jedenfalls verstehe ich das als Laie, wenn ich meine eigenen Blutwerte usw. interpretiere, die ich ja kenne.

Ich vermute, diese abendlichen Schwindelgefühle kamen dann von Sauerstoffmangel, weil mein Körper erstmal wieder was hat über Nacht in Ruhe aufbauen müssen.

Das mit dem Hammerzeh und nur noch in Latschen laufen zu können dann eher von meinem nunmal nicht eben zarten Körpergewicht .. ich wiege ja in etwa meine 2 Zentner und die müssen die Füße dann auch über die weite Strecke immer tragen.

Heute wieder mit Auto geht es mir wesentlich besser.

Ich denke, Jürgen und ich bewegen uns wegen Hund und Pferden nach wie vor so wenig nicht, denn der Hund will laufend raus und Pferde machen viel Arbeit.

Dieses Zuviel allerdings hat uns beiden nicht gut getan in der Vergangenheit, auch meinem Mann nicht, der schlank ist und eigentlich nur Rückenprobleme hat .. der war auch zuletzt nur noch müde und komplett ausgelaugt, bevor wir genug Geld für das Auto zusammen hatten.

Ich kann jetzt trotz Hammerzeh übrigens wieder diese Schuhe oben tragen .. auch wenn es morgens mal ein Weg von ca. 20 Minuten wird .. mir tun trotzdem dabei nicht mehr die Füße weh.

Das wollte ich mal erzählen.

Fazit für uns ist ... bewegen ja, aber man muss auch an sich selbst abwägen, wann es zu viel wird und dann mal gut sein lassen und sich ausruhen .. wenn es denn geht, was ja nicht immer der Fall ist.

LG
Renate

Nudelpfanne mit Ei

Und die nächste Sparversion der letzten Spar-Tage

 Auch für wenig Geld wird man von einer Nudelpfanne mit Eiern satt.

Einfach Nudeln (ich habe gestern jeweils einen Rest Penne und Fusili zusammen gekocht) in Salzwasser gar kochen, dann Öl in eine Pfanne geben, habe dann 6 Eier drüber geschlagen, bissel mit dem Salzstreuer drüber und unter ständigem Rühren durchbraten, bis die Eimasse fest wird .. schon fertig.

Dazu habe ich dann wieder Gurkensalat gemacht, aber etwas anders als vorgestern, weil mein Dill alle war.

Rapsöl und Essig in eine Schüssel geben, etwas Zucker, schwarzen Pfeffer und dann alternativ, was nicht perfekt ist bei Gurken, Petersilie aus dem Streuer dazu geben, eine rote Zwiebel und eine halbe Salatgurke reinhobeln, über die Gurkenscheiben vorm Umrühren noch ein wenig Salz streuen, dann alles mischen.


Dann habe ich noch Ketchup mit hin gestellt, was zur Nudelpfanne mit Ei immer gut passt, wenn noch welcher da ist.

Guten Appetit
Renate

Samstag, 20. August 2016

Nudeln mit Tomatensoße

Meine Standard-Version

Muss immer noch sparen, morgen auch noch.

Heute gab es deshalb die für uns typische Standard-Version von Nudeln und Tomatensoße.

Die Nudeln (hatten Penne) habe ich einfach in Salzwasser gar gekocht.

Für die Soße habe ich Rapsöl in eine Pfanne gegeben, mit Vollkornweizenmehl, Buchweizenmehl und Vollkornhaferflocken gebunden, 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Milch dazu ....

... dann kamen ein paar Spritzer Zitronensaft in die Soße, danach die Gewürze Thymian, Majoran, Oregano, Basilikum, Ingwer und Paprika edelsüß, alles gut aufkochen lassen, fertig.

Dann gab es noch Gurkensalat, auch meine Standard-Einfach-Version:

Rapsöl und Essig mischen, etwas Zucker, wenig Salz, wenig schwarzen Pfeffer und viele getrocknene Dillspitzen rein, dann eine rote Zwiebel und eine Salatgurke durch den Gurkenhobel dazu, umrühren, fertig.

Guten Appetit
Renate

Nudelpfanne in Zwiebelsoße mit Frikadellen-Stückchen

Aus meiner Extrem-Spar-Küche


Dieses Wochenende wird mal wieder Vitamin-C-arm, aber nicht ganz Vitamin-C-los.

In meiner Mittagsversion gestern waren es recht viele frische rote Zwiebeln, die für ein bisschen Vitamin C im Essen gesorgt haben.

Ich habe zuerst einen 3/4 Liter Wasser in meine Pfanne getan und 3 Päckchen Bratensoße mit dem Schneebesen untergerührt. Dann kam ca. eine 3/4 Packung Nudeln (das waren gestern Fusili) dazu. Anschließend habe ich 5 rote Zwiebeln abgepult und klein geschnitten und auch dazu gegeben, danach ca. die Hälfte von einer Packung Mini-Frikadellen (den Rest habe ich zum Brot belegen übrig gelassen, weil wir momentan mal wieder mehr als sparen müssen).

Dann kam der Deckel auf die Pfanne und es konnte alles garen. Zwischendurch habe ich alles ab und zu umgerührt. Insgesamt war die Garzeit allerhöchstens eine Viertelstunde, eher kürzer, ging also sehr schnell.

Wegen der Zwiebeln ist das auch gut, denn Garen greift ja das Vitamin C an und Zwiebeln enthalten sowieso nicht sehr viel davon.

Ein paar frische Brombeeren direkt von den Sträuchern bei den Pferden gleichen momentan bei uns so denke ich ein wenig den Mangel an frischen Vitaminen aus, wo es beim Einkaufen vom Geld her leider zur Zeit nicht wirklich reicht.

Guten Appetit
Renate

Freitag, 19. August 2016

Zwei Leute satt für 1,15 Euro

Sowas gehört zur Hartz-IV-Küche halt auch dazu

 Ich empfehle die Idee nicht als super-gesund, da Backofen-Pommes zu viel Fett enthalten, als dass man sie laufend essen sollte.

Aber ich liege vermutlich nicht falsch damit, dass viele Menschen, die wie Jürgen und ich zu den Hartz-IV-Aufstockern gehören und dann auch wie wir mit unseren Haustieren auch noch ein wenig mehr zu versorgen haben als nur zwei Menschen selbst, sich in dieser Situation ab und zu mal einfach von einer Portion Pommes ernähren .... und zwar müssen !!!!!

Also gestern war bei uns mal Pommes-Tag. Die Kosten bei Aldi 89 Cent. Dazu habe ich noch zwei Tomaten gekauft, für die ich ungefähr 25 Cent ausgegeben habe, weil man sie gestern für einen Kilo-Preis von 99 Cent lose bekommen hat.

Auf die Tomaten habe ich ein bisschen Rapsöl gegeben und Tomatengewürzsalz.

Für die Pommes hatte ich noch Ketchup und Mayonnaise im Haus.


Diese Kosten kommen, weil man solche Dinge wie Öl, Gewürze, Ketchup und Mayonnaise ja auch ab und zu ergänzen muss, natürlich eigentlich noch dazu, aber gestern musste ich halt nichts davon kaufen.

Insofern sind Jürgen und ich gestern mal beim reinen Mittagessen von nur 1,15 Euro satt geworden. Es sind sogar noch ein paar Pommes für jedes der Pferde übrig geblieben. Die lieben sowas.

Unsere Pferde futtern nämlich fast alles, was rein pflanzlich ist.

Pommes enthalten übrigensmit 21 mg auf 100 g  relativ viel Vitamin C .. sind ja Kartoffeln, wo auch gegart immer noch recht viel davon drin bleibt.

Guten Appetit
Renate

Mittwoch, 17. August 2016

Warm machen, Reis dazu, fertig und sehr gut bezahlbar

Hühnerfrikassée aus dem Kochbeutel


Eine Packung Hühnerfrikassée kostet in allen Läden, in denen ich regelmäßig mit Jürgen einkaufen gehe, das sind Aldi, Lidl, Netto, Edeka und Sky, weniger als 1,30 Euro. Wenn ich für Jürgen und mich zusammen einkaufe, brauche ich davon 2 Packungen.

Die sind lecker und ich glaube nicht, dass ich so ein Gericht selbst für weniger als 2,60 Euro mit anderen Zutaten kochen könnte.



Ich kaufe uns deshalb besonders, wenn ich sparen muss, häufiger mal dieses fertige Hühnerfrikassée aus dem Kochbeutel zum einfach nur warm machen, wo sogar recht viel Spargel drin ist. Heute hatten wir das auch.

Ein weiterer Vorteil davon ist, es macht wirklich überhaupt keine Arbeit.

Dazu koche ich uns immer in Salzwasser eine Portion Parboiled Reis gar.


Guten Appetit
Renate