Dienstag, 27. Februar 2018

Bohnenpfanne mit Stangenbohnen

Heute mal ohne Foto


Hab vergessen, ein Foto zu machen, sorry.

Also ich habe dazu 1 Tasse Wasser, 2 Teelöffel Salz, 1 Becher Schmand ,etwas Margarine, etwas Bohnenkraut und etwas Petersilie in meiner Pfanne zum Kochen aufgesetzt.

Dann habe ich eine Tüte frische Stangenbohnen in mittelgroße Stücke geschnitten und in die Pfanne getan. Danach habe ich noch 3 sehr große Kartoffeln geschält, gewürfelt und auch dazu gegeben.

Als Fleischeinlage gab es zwei Scheiben Pizza-Leberkässe (den hatte Lidl gestern da) in Würfel geschnitten, den ich dann zuletzt untergerührt habe.

Dann alles eine Weile köcheln lassen, bis die Bohnen und Kartoffeln gar waren .. mit Deckel auf der Pfanne und ab und zu umrühren.

Guten Appetit
Renate



Hühnersuppe

- und zum Nachtisch gab es Erdbeeren -

 Gestern habe ich uns eine Hühnersuppe zum Mittag gekocht.

Dazu habe ich zuerst 1 1/2 l Wasser in einem großen Topf zum Kochen aufgesetzt. Dazu kamen 2 Teelöffel Salz, etwas Maggi-Würzer und eine große Portion getrocknete Petersilie sowie eine Messerspitze voll Margarine. Für neues Öl hatte ich nämlich noch kein Geld gehabt.



In die Suppe habe ich dann zuerst 5 Hähnchenunterschenkel gelegt. Dann habe ich die Hälfte von einer Packung Möhren in Scheiben hineingeschnitten und dann eine Packung klein geschnittene Stangensellerie. Anschließend habe ich noch eine Schalotte geschält, klein geschnitten und auch dazu gegeben.

Dann alles gar kochen lassen.



Zum Nachtisch hatten wir gestern frische Erdbeeren mit Zucker .. ich noch zusätzlich mit Milch.

Momentan bekommt man bei Lidl schon eine große Packung frische Erdbeeren für unter 1,50 Euro.

Guten Appetit
Renate

Montag, 26. Februar 2018

Gebratene Nudeln mit Eiern

- Dazu ein Rest Sauerkraut -


So sind wir gestern Abend nochmal satt geworden.

Ich habe uns zuerst eine halbe Tüte Nudeln (Fusilli) in Salzwasser gar gekocht. Dann hatte ich noch ein bisschen Margarine übrig und habe die Nudeln darin erstmal durchgebraten. Danach habe ich 4 Eier, die ich noch hatte, drübergeschlagen, leicht gesalzen und unter die Nudeln gerührt und alles leicht anstocken lassen.

Als Gemüsebeilage dazu gab es einen Rest Sauerkraut, der neulich übrig geblieben war .. Rezept siehe ein paar Tage zurück.

Guten Appetit
Renate

Sonntag, 25. Februar 2018

Unser Nudelsalat von gestern

Nicht üppig, aber noch essbar


Ich habe uns dazu zunächst eine halbe Tüte Nudeln in Salzwasser gar gekocht und etwas abkühlen lassen.

Dann hatte ich noch einen Rest Cocktailsoße in einer Flasche, die ich dazu gegeben habe .. war leider etwas wenig, aber ging noch so eben und eben.

Anschließend habe ich noch eine Schalotte abgepult, klein geschnitten und dazu gegeben, einen Apfel geschält und entkernt und auch dazu gegeben und dann hatte ich uns für dieses Gericht noch eine ganze Geflügelfleischwurst gebunkert, die ich gewürfelt und untergerührt habe.

So sind wir gestern Abend nochmal ganz gut satt geworden. Sogar Boomer hat noch ein paar Löffel davon abbekommen und sich gefreut, dass es nicht nur Hundefutter gab.

Guten Appetit
Renate

Samstag, 24. Februar 2018

Tomatenreispfanne mit Sauerkraut

Das machte gestern mal satt

 1 1/2 Tassen Wasser, 2 Teelöffel Salz und 1 Messerspitze voll Margarine in eine Pfanne geben.Danach kam eine geschätzte Menge Parboiled Reis dazu. Dann habe ich eine Portion normalen Tomatenketchup dazu getan und anschließend eine Geflügelfleischwurst in Würfel geschnitten und dazu gegeben, dann alles durchkochen lassen, bis der Reis gar war.
Als Beilage gab es Sauerkraut.

Um das zu kochen, habe ich ein bisschen Wasser in einem Topf zum Kochen aufgesetzt, auch da eine Messerspitze Margarine dazu gegeben und dann einen Beutel Sauerkraut dazu getan. Dann habe ich etwas Zucker dazu gegeben, ein bisschen Kümmelpulver, eine abgepulte und klein geschnittene Schalotte und einen abgeschälten, entkernten und gewürfelten Apfel. Gut durchkochen lassen, fertig.

Vom Sauerkraut ist was übrig geblieben, das ich morgen zu einem Eiergericht mit aufwärmen kann.

Guten Appetit
Renate

Freitag, 23. Februar 2018

Bratkartoffeln, Eier und saure Gurken

Zum Bauernfrühstück fehlten aber die Schinkenwürfel dabei


Gestern habe ich uns zum Mittag mal wieder einfach eine Portion Bratkartoffeln mit Ei gemacht.

Ich hatte kein Öl mehr, ahbe deshalb etwas Margarne in meine Pfanne getan. Dann habe ich eine Portion Kartoffeln geschält und in Scheiben dazu geschnippelt. Danach kam eine Schalotte klein geschnitten dazu, dann würzen und schwarzem Pfeffer und Salz. Dann habe ich alles mit Deckel auf der Pfanne erstmal eine Weile durchbraten lassen, ab und zu umrühren. Als die Kartoffeln weich waren, habe ich dann 8 Eier drauf geschlagen, übergesalzen, nochmal Deckel auf die Pfanne und die Eier stocken lassen.

Dann war es fertig. Dazu habe ich uns Saure-Gurken-Sticks und Ketchup hingestellt.

Guten Appetit
Renate

Donnerstag, 22. Februar 2018

Kartoffelpuffer als Zwischenmahlzeit

- Taten uns beiden warum auch immer recht gut -


 Keine Ahnung, ob viel Fett und dazu noch Zucker bei Grippe hilfreich sein kann.

Recht gut geschmeckt haben Jürgen und mir gestern und heute nachmittags in Öl gebratene Kartoffelpuffer (diese fertig vorgebackenen aus der Pappschachtel) mit Zucker drauf.

Sowas mache ich wegen der vielen Kalorien normalerweise sehr selten, aber wer weiß, vielleicht brauchte unser geschundener Körper sowas ja mal jetzt, wo wir beide so vergrippt sind.

Die saugen ja immer beim Braten extrem große Mengen an Öl auf, was dem Körper eventuell gefehlt haben könnte jetzt die Tage.



Guten Appetit
Renate

Kartoffelsalat mit Matjes

- Ab und zu Fisch soll ja auch sein -

 Für dieses Gericht habe ich uns zunächst einmal eine Portion Pellkartoffeln gar gekocht.

Dann habe ich etwas Remouladensoße in eine Schüssel gegeben. Ich hatte noch eine Roma-Tomate, die ich dann gewürfelt und dazu gegeben habe, anschließend habe ich 3 Saure-Gurken-Sticks klein geschnitten und dazu getan, dann die Pellkartoffeln abgepult, in Scheiben geschnitten und auch dazu gegeben. Umrühren, fertig.

Das Paket Matjes-Filets nordische Art enthielt 4 Stück, die wir einfach so zu diesem Kartoffelsalat dazu gegessen haben.

Guten Appetit
Renate

Mittwoch, 21. Februar 2018

Reispfanne ...

... mit Erbsen, Möhren und Jagdwurst


1/2 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Milch, 2 Teelöffel Salz, etwas Olivenöl, etwas Rapsöl und eine kleine Portion Parboiled Reis in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Danach habe ich einige Möhren in Scheiben dazu geschnitten, dann ca. 3/4 von einer kleinen Dose Erbsen samst Flüssigkeit dazu gegeben und anschließend noch ca. die Hälfte von einer Packung Jagdwurst gewürfelt und auch mit in die Pfanne getan.

Deckel rauf, ab und zu umrühren und köcheln lassen, bis alles gar ist. Die Möhren brauchen erfahrungsgemäß am längsten.

Guten Appetit
Renate

Dienstag, 20. Februar 2018

Brokkoli-Möhren-Gemüse mit Schmierkäse

Nachtisch: Apfelkompott

 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Milch sowie 2 Teelöffel Salz in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Etwas Rapsöl und etwas Olivenöl dazu geben. Dann habe ich ca. die Hälfte von einer Packung Möhren in Scheiben dazu geschnitten, 3 eher kleine Kartoffeln geschält, klein geschnitten und auch dazu gegeben und 2 Stück Brokkoli zerteilt und auch dazu gegeben. Dann habe ich 4 Ecken Schmierkäse oben drauf verteilt und erstmal Deckel auf die Pfanne. Ab und zu umrühren und garen lassen.
Für das Apfelkompott habe ich ganz wenig Wasser in einen kleinen Topf getan, da hinein ein bisschen Zucker und etwas Zimt und dann drei Apfel geschält, entkernt, klein geschnitten und darin weich gedünstet.

Ich habe uns eine große Tüte Äpfel für 3 Euro gekauft .. deshalb gibt es jetzt ein paar Tage jeden Tag eine solche Portion Apfelkompott. Über die Schalen freuen sich die Pferdis.



Guten Appetit
Renate

Buntes Mischgemüse ...

... dazu Rührei

 Für das Mischgemüse habe ich zuerst 1/2 Tasse Wasser in meiner Pfanne zum Kochen aufgesetzt. Dann habe ich 3 Kartoffeln geschält, klein geschnitten und dazu gegeben, mit 2 Teelöffeln Salz gewürzt. Danach kam eine dicke Porree-Stange in Streifen dazu, dann ca. 2/3 von einer Dose Gemüsemais und dann noch 3 klein geschnittene Roma-Tomaten. Ein bisschen Rapsöl und Olivenöl kamen auch noch dazu. Dann einfach gar kochen lassen, fertig.

Für das Rührei habe ich ein bisschen Olivenöl, ein bisschen Rapsöl und ein wenig Milch in eine zweite Pfanne getan, 6 Eier dazu geschlagen, etwas Salz drüber und unter viel Rühren dann stocken lassen.

Guten Appetit
Renate

Montag, 19. Februar 2018

Tomaten-Nudelpfanne ...

... mit Frühstücksfleisch





1 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz, 1 Packung passierte Tomaten, etwas Rapsöl und etwas Olivenöl in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Dann habe ich noch als weitere Gewürze Ingwer, Paprika edelsüß, Basilikum, Thymian, Majoran und Oregano dazu getan. Dann kam ca. 1/3 von einer Tüte Spiralnudeln dazu. Danach habe ich dann 2 Schalotten abgepult und klein geschnitten dazu gegeben und dann drei Roma-Tomaten auch klein geschnitten und dazu gegeben und zuletzt eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch. Dann alles mit Deckel drauf noch eine Weile köcheln lassen, bis die Nudeln weich waren.

Guten Appetit
Renate

Freitag, 16. Februar 2018

Pellkartoffeln mit verschiedenen Soßen

- Einfach, nicht teuer, schmeckt aber auch mal gut -


Kochkunst ist da keine dabei.

Also einfach in reichlich Wasser und ein bisschen Salz (die Kartoffeln lassen sich dann besser abpulen) eine große Portion Pellkartoffeln kochen.

Dazu habe ich uns dann verschiedene Soßen hingestellt.

Cocktail-Soße, Remouladensoße und zwei verschiedene Sorten Ketchup.

Guten Appetit
Renate

Leichte Gemüsepfanne mit Brötchen dazu

- Diese Schonkost ließ sich gestern selbst von mir recht gut essen -





1/2 Tasse Wasser, 2 Teelöffel Salz, etwas Olivenöl, etwas Rapsöl und 1 Becher Schmand in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Dann habe ich eine mittelgroße Zucchini gewürfelt und dazu gegeben, danach eine schöne große Aubergine gewürfelt und auch dazu gegeben und zuletzt noch 3 klein geschnittene Roma-Tomaten. Gut durchrühren, Deckel auf die Pfanne, nicht zu lange kochen, nur einige Minuten, bis alles schön weich ist.

In der Zwischenzeit habe ich uns als Beilage dazu noch drei Brötchen aufgebacken.

Guten Appetit
Renate

So wird auch ein Tütensüppchen vitaminreich

- Gemüse rein, dann geht auch das mal -

 Jürgen hatte mir ja neulich eine Tütensuppe Rindfleischsuppe mitgebracht .. sowas mit ganz dünnen Nudeln drin.

Ich habe da folgendes draus gemacht:
1 l Wasser, 1 Teelöffel Extra-Salz, reichlich getrocknere Petersilie, etwas Rapsöl, etwas Olivenöl in einem Topf zum Kochen aufsetzen. Dann habe ich ca. 1/2 Packung Möhren in Scheiben dazu geschnitten, danach 1 große Porree-Stange in Ringe, erstmal gar kochen lassen. Dann zuletzt die Tütensuppe dazu, nochmal ca. 5 Minuten weiterkochen lassen, fertig zum Servieren.

Lidl hat neuerdings auch diese leckeren großen Puddings mit Sahne in verschiedenen Geschmacksrichtungen zum gleichen Preis wie Aldi. Davon hatte ich den Tag einen Sorte Vanille mit Sahne und hab und darauf eine Dose Mandarin-Orangen verteilt.

Guten Appetit
Renate

Mittwoch, 14. Februar 2018

Hawaii-Toast

- Die etwas sparsamere Version -





Sparversion heißt, dass ich statt Kochschinken die billige Lyoner gekauft habe und auf die Sauerkirsche in der Mitte verzichtet habe.

Also ein Stück Backpapier auf ein Blech legen.

Dann habe ich zuerst 8 Scheiben Vollkorntoast ausgelegt, dann 8 Scheiben Lyoner darauf verteilt, darauf dann 8 Scheiben Ananas, die inzwischen auch schon 99 Cent die Dose kosten und zuletzt 8 Scheiben Toast-Scheibletten, für die man inzwischen sogar schon 1,15 Euro das Paket bezahlt, seit Milchprodukte so teuer geworden sind.

Das Ganze dann bei 150 Grad ca. 1/4 Stunde im Backofen überbacken und sofort heiß servieren.

Guten Appetit
Renate

Über die vielen Raucher in meinem Nichtraucherleben

- Und die tödliche Diagnose COPD brauche ich wirklich nicht zu meinem "Glück" -


Ich weiß, was das heißt, mein Schwiegervater und Schwager sind sehr jung daran gestorben.

Es gefällt mir viel besser, noch eine "Chance gegen meinen einfachen Raucherhusten" zu haben, denn diese Idee raubt mir nicht den letzten Lebensmut.

Tja ... schon als Säugling wurde ich in einen Raucherhaushalt hineingeboren, denn mein Opa war Raucher. Er war kein starker Raucher, aber hat 18 Jahre ständig in meiner Gegenwart geraucht.

Mein Ex-Mann war Nichtraucher. Dennoch hatten wir viel Kontakt zu seiner Familie, in der es viele sehr starke Raucher gab. Unter anderem eben auch die beiden, die deshalb an COPD mit 70 bzw. 60 Jahren sehr jung gestorben sind.

Ich bin als Industriekauffrau kaufmännische Angestellte. Das bedeutet, in Innenräumen mit Kollegen zusammenzuarbeiten. Ich habe diesen Beruf 27 Jahre lang in Vollzeit ausgeübt. Ich hatte in jeder der 5 Firmen, in denen ich diese Tätigkeit ausgeübt habe, immer mehrere Kollegen, die Raucher waren. Damals hat sich noch kein Mensch Gedanken darüber gemacht, dass Raucher besser draußen rauchen sollten.

Solange ich denken kann, hatten wir immer Freunde, die rauchen und mit denen auch viel Kontakt.

Wenn wir früher ausgegangen sind, war es vollkommen normal, dass in Discotheken, Kinos, Gaststätten oder Konzertsälen geraucht wurde. Und wir sind viel ausgegangen, als ich noch nicht so arm war wie heute.

Das Denken, dass sowas ungesund sein könnte, ist doch erst relativ neu.

Seit 2007 lebe ich nun mit einem Raucher zusammen, der viel in dieser engen Wohnung in meiner Gegenwart geraucht hat.

Durch die Beschwerden, die ich seit ein paar Monaten habe, wurde mir bewusst, dass ich vermutlich eine chronische Bronchitis, sprich einen ausgeprägten Raucherhusten habe.

Ich habe mit ihm darüber geredet und er nimmt jetzt zumindest auf mich Rücksicht.

Er ist aber viel zu süchtig, als dass er mir den Gefallen täte, mir zuliebe mit dem Rauchen ganz aufzuhören, denn seit ich weiß, wie gefährlich Rauchen ist, habe ich natürlich auch um Jürgen Angst.

Offensichtlich liebt er seine Sucht aber mehr als mich beziehungsweise hat die ihn so stark im Griff, dass er trotz Liebe einfach nicht aufhören kann, selbst wenn er damit seinen eigenen Tod provoziert, den ich ungern miterleben würde .. jedenfalls nicht einen durch Lungenkrebs, COPD oder andere durch das Rauchen bedingte Ursachen.

Und wie fertig einen bei einer Raucherlunge sowas Simples wie eine stinknormale Erkältung mit Schnupfen und Husten machen kann, was nie ein Problem für mich war, erlebe ich gerade sowohl bei mir selbst als auch bei Jürgen mit.

Und etwas ganz Ähnliches erzählte mir eine gute Freundin, die schon über 20 Jahre nicht mehr raucht, aber leider COPD hat und auch ganz schlimm mit so einer Sache hat kämfen müssen, obwohl sie sogar deshalb in eine Lungenklinik gefahren war.

Wirklich helfen kann einem dabei ja leider dann keiner.

Und nur eine Diagnose verbessert ja nicht die Symptome von sowas.

In diesem Sinne.

Auch wenn ich mein Leben lang Nichtraucherin war .. ich glaube, ich bin nie auch nur für kurze Zeit nicht mit dem blauen Dunst anderer Menschen mehr oder weniger stark konfrontiert worden.

Und jetzt hat meine arme Lunge eben deshalb doch schlapp gemacht.

LG
Renate

Dienstag, 13. Februar 2018

Meine Schonkost war leider viel zu dicklich

Für eine flüssige Haferflockensuppe fehlt mir wohl die Routine



Weil mir Jürgen gestern ne Cremesuppe mitbringen sollte, von der ich dachte, sowas könnte ich essen, aber dann mit einer Rindfleischbrühsuppe aus der Tüte ankam, wo ich schon beim Lesen des Wortes Rindfleisch das Würgen kriegte, habe ich dann mal versucht, ob ich es schaffe, mir eine Haferflockensuppe zu kochen.

Also .. ich habe ein paar Löffel von dem Brei gegessen, das dann dabei rauskam, war sicher auch nicht ungesund, denn Haferflocken sind ja gut, wenn man mal krank ist.

Aber falls Ihr mal sowas an Schonkost macht .. Vorsicht mit zu vielen Haferflocken. Die quellen fürchterlich nach, habe ich gestern gemerkt. Die Hälfte davon hätte locker gereicht.

Also ansonsten war das ca. 1 Tasse Wasser, 1/2 Liter Milch, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker, etwas Rapsöl .. und leider viel zu viele Haferflocken "nach Gefühl oder eher nicht".

Guten Appetit
Renate

Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln

- Die Königsberger Klopse waren nur aus dem Kochbeutel -


Königsberger Klopse im Kochbeutel gibt bei fast jedem Discounter und in fast jedem Supermarkt.

Da ist gar nicht genau wüsste, wie ich die Soße machen muss, kaufe ich die grundsätzlich immer fertig im Kochbeutel.

Dazu koche ich uns dann eine Portion Salzkartoffeln und fertig ist das Mittagessen.

Ich konnte die neulich nur gar nicht wirklich genießen, esse auch heute nach wie vor wie eine Maus. Jürgen hat noch Appetit, aber bei dem zeigen sich auch schon die ersten Grippe-Symptome.

Na ja ... da müssen wir durch.

Also falls Ihr die mal machen möchte, die sind eigentlich sehr lecker.

Guten Appetit
Renate

Montag, 12. Februar 2018

Sind im Tabak tatsächlich Schmerzmittel?

Muss mal deswegen googeln

Gestern stieß ich zufällig auf irgendeinen Text, in dem drin stand, dass dem Tabak unter anderem auch Schmerzmittel zugesetzt werden, damit Raucher Probleme beim Rauchen nicht so schnell merken und länger an ihrer Sucht festhalten. So wäre es dann oft bereits zu spät und der Lungenkrebs oder andere schlimme Erkrankungen durchs Rauchen so weit fortgeschritten, dass medizinische Hilfe kaum mehr möglich ist.

Das gilt auch fürs Passivrauchen.

Also ich weiß aus der Suchtklinik, wo ich früher als Schülerin und Studentin lange als Schreibkraft gejobbt habe, dass viele Menschen auch auf Schmerzmittel mit Sucht reagieren.

Außerdem weiß ich über mein Hufrehe-Forum, wie schädlich es ist, wenn man laufend mit Schmerzmitteln in Berührung kommt, die wirklich nur die Ausnahme bei akuten Krankheiten sein sollten.

Möchte der Sache deshalb mal auf den Grund gehen. Welcher Text das gestern war, weiß ich leider nicht mehr. Mein Brausekopf ist momentan nicht so wirklich fit.

Hier habe ich was aus der Schweiz gefunden. Die haben in diversen Tabaksorten Menthol gefunden, was da bei Zigaretten, die keine Mentholzigaretten sind, nicht drin sein sollte und auch wie ein Schmerzmittel wirkt.

Das ist der Link, wo das steht:


Der nächste Text ist aus dem Stern. Nicht nur Mentol, sondern auch Harnstoff, Ammoniak oder Soda sollen auch das Suchtpotential beim Rauchen erhöhen und werden drunter gemischt.


Auch NetDoktor schreibt, dass sogar über 600 verschiedene Zusatzstoffe im Tabak drin sein können und so gezielt das Suchtpotential erhöhen.

Auch hier wird wieder besonders Menthol als sehr gefährlich betont.


Hier im nächsten Text steht, dass Raucher die dreifache Dosis an Narkosemittel und Schmerzmittel brauchen, damit die wirken. Ganz ähnlich ist das auch bei Passivrauchern, die ständig dem Rauch von anderen Rauchern ausgesetzt sind, obwohl sie selbst gar nicht rauchen.

Man weiß noch nicht genau, woran das liegt, steht da. Es sind weitere Forschungen erforderlich.


Im nächsen Text steht von Schmerzmitteln nichts. Dafür aber, dass so nette Dinge Blausäure, Quecksilber, Blei und Chrom auch nicht wirklich gesund sind.

Dann steht da drin, dass immer mehr Menschen, um Geld zu sparen, selbst drehen .. und dass loser Tabak von vielen giftigen Substanzen erheblich mehr enthält als fertig gekaufte Zigaretten.


Hier habe ich einen Text gefunden, wo definitiv drin steht, dass die Tabakindustrie Schmerzmittel in den Tabak mischt, damit Probleme wie COPD und so weiter nicht so schnell auffallen und die Menschen länger an ihrer Sucht festhalten.

Daraus übernehme ich mal einen Teil dieses Textes:

Warum die Symptome oft akut nicht so weh tun, wie eine erkältungsbedingte Lungenentzündung, lässt sich einfach erklären:
DIE TABAKINDUSTRIE MISCHT SCHMERZMITTEL IN DIE ZIGARETTEN!!!

Das mildert u.a. die Symptome der Raucherschäden beim Rauchen ab und Raucher rauchen oft jahrelang weiter, bis der Arzt irgendwann sagt, "Jetzt kann ich leider nichts mehr für Sie tun!".
Das Fatale für den armen Raucher ist, dass er durch die dem Tabak oder den Zigarettenfiltern zugesetzten Schmerzmittel und somit unterdrückten Symptome es für unnötig hält, die Ursache dieser oftmals durch Ersticken letztlich zum Tod führenden Erkrankung zu beseitigen. So schreitet die Zerstörung der Lunge Monat für Monat weiter fort und Lebensqualität geht dauerhaft verloren.
"Ich merke ja noch nichts..." wähnt sich der Raucher in Sicherheit, während er für die unwiderrufliche Zerstörung seiner Gesundheit teuer bezahlt. Bei den meisten Rauchern sind es im Laufe der Jahre über 60000 bis 100000 Euro, die sie für die teure Abhängigkeit vom Nikotin ausgegeben müssen. 

...

Das ist der Link dahin:


Hier steht es auch, dass sowohl Menthol als auch andere Schmerzmittel in Zigaretten enthalten sind:


Abschließend nochmal zu Menthol, das wohl überwiegend in Tabak eingesetzt wird, um das Schmerzempfinden herabzusetzen:


Daraus mal:

Menthol wird in verschiedensten Produkten als desinfizierender Bestandteil sowie als Duft- und Aromastoff zugesetzt, so etwa in Süßwaren (0,05–0,1 %) und Likör (0,1–0,2 %), Parfüm (0,05–0,4 %), Körperpflege-, Zahn- und Mundpflegemitteln (0,5–2,0 %), Lotionen (0,2–0,3 %) und Haarwässern (0,2–0,5 %).[1]
Medizinisch ist Menthol Bestandteil von Salben (bis zu 6 %) und Einreibemitteln gegen Hautirritationen bei leichten Verbrennungen, Insektenstichen oder Juckreiz.[1] Es wirkt am Kälte-Menthol-Rezeptor (TRPM8).[11] Daher erzeugt Menthol ein kühles Gefühl beim Auftragen auf die Haut, ohne jedoch tatsächlich die Körpertemperatur zu beeinflussen. Bei Reizung nasaler Kälterezeptoren[8] entsteht das Gefühl einer erleichterten Atmung.
Tabakprodukten wird Menthol seit den 1920er Jahren zugesetzt. Es vermindert beim Inhalieren des Rauches das Reiz- und Schmerzempfinden im Atemtrakt. Es verändert die Dichte von Nikotinrezeptoren im Zentralnervensystem.[12] Zusätzlich verändert es den Metabolismus von Nikotin und erhöht dessen Bioverfügbarkeit. Es verstärkt die Nikotinsucht.[13][14][15][16] Die EU-Tabakrichtlinie sieht ein Verbot von Menthol in Tabakwaren bis zum Jahr 2020 vor.
In der Bienenpflege dient Menthol als Mittel gegen Milbenbefall.

Gefahrenhinweise

Menthol ist reizend; schon wenige Gramm Menthol verursachen Herzrhythmusstörungen. Zusätzliche Gefahr besteht für Säuglinge und Kleinkinder, da bei ihnen durch Inhalation von Menthol eine schwere Atemnot mit Atemstillstand auftreten kann. Die orale letale Dosis für eine Ratte liegt bei 3300 mg/kg. 

LG
Renate

Sonntag, 11. Februar 2018

Steckrübenpfanne mit Kochwurst

- Habe ich uns gestern gekocht -




Das geht ganz einfach.

1 1/2 Tassen Wasser, 2 Teelöffel Salz, etwas Thymian, etwas Olivenöl und etwas Rapsöl zum Kochen in einer Pfanne aufsetzen.

Dann habe ich uns eine eher kleine Steckrübe geschält und klein geschnitten und dazu getan, danach dann 9 mittelgroße Kartoffeln auch geschält und klein geschnitten und dazu gegeben. Zuletzt nur noch 4 Kochwürstchen in Scheiben geschnitten.

Deckel rauf und unter ab und zu umrühren dann gar kochen.

Guten Appetit
Renate

Samstag, 10. Februar 2018

Das Postnasal-Dip-Syndrom

Will das hier einfach mal für mich persönlich als Begriff festhalten ...


... damit ich den Begriff wiederfinde, sollten meine Beschwerden zum Sommer nicht wieder besser werden.

Ich habe ja seit ich denken kann einen Dauerschnupfen. Eine Allergie ließ sich schon früher nicht feststellen. Eine Operation der Nasenscheidewand hatte fatale Folgen, nämlich eine Stirnhöhlenvereiterung, was ich ganz sicher nicht nochmal werde machen lassen.

Der chronische Husten, der mir momentan so zusetzt, kann davon kommen, weil sich so ein Dauerschnupfen als sogenanntes Postnasal-Dip-Syndrom dann bis in die Bronchien und die Lunge fortsetzen kann .. daher dann dieser ständige Hustenreiz mit eher schleimigem Auswurf .. ist bei mir ja so.

So richtig krass ist es bei eigentlich .. also mehr als nur ein Dauerschnupfen, den ich ja schon seit meiner Kind habe und nie ohne Taschentücher aus dem Haus gehen konnte ... seit ich im letzten Herbst bis auf die Haut durchgeregnet bin, als wir oben die vielen Eicheln einharken mussten, nachdem die Pferde damals das erste Mal die Schleuse eingerissen hatten .. vermutlich halt gefüttert worden von den gleichen Kindern, die es jetzt auch lange gemacht haben werden.

Aktuell geht es ja.

Aber seitdem huste ich halt wie blöd und hab das eher darauf geschoben, dass ich das Rauchen von Jürgen nicht vertrage .. dass er draußen raucht, schadet trotzdem nicht, denn das macht es natürlich alles schlimmer.

Also ich setze hier einfach mal nen Link. Will das mal beobachten.


LG
Renate

Fischpfanne mit frischem grünen Spargel

- War bei uns der erste Spargel dieses Jahr -


Ich habe ehrlich gesagt vergessen nachzusehen, wo dieser Spargel überhaupt hergekommen ist, vermute aber entweder Spanien oder Griechenland.

Also ich habe für das Gericht zuerst 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Milch, 1 flüssige Schlagsahne und 2 Teelöffel Salz in meiner Pfanne zum Kochen aufgesetzt. Da hinein kam als Erstes ca. 1/3 von einer Tüte Spiralnudeln. Dann habe ich das Paket frischen Grünen Spargel in Stücke hineingeschnitten. Danach habe ich eine große rote Paprikaschote klein geschnitten und auch dazu gegeben. Anschließend kamen noch 2 Scheiben Wildlachs gewürfelt dazu, die ich vorher mit etwas Zitronensaft und Salz gewürzt hatte. Deckel auf die Pfanne, ab und zu durchrühren, nicht zu lange kochen lassen, denn alle Sachen werden relativ schnell gar.

Guten Appetit
Renate

Freitag, 9. Februar 2018

Bohnenpfanne

... und zum Nachtisch Rote Grütze mit Milch

 Für das Hauptgericht habe ich zuerst ca. 4/5 von einer großen Dose grüne Bohnen im meiner Pfanne zum Kochen aufgesetzt. Dazu kamen noch 1 Teelöffel Salz, etwas getrocknete Petersilie und etwas Bohnenkraut sowie ein wenig Olivenöl und Rapsöl. Dann habe ich eine größere Portion Kartoffeln geschält, gewürfelt und dazu gegeben, danach 1 Becher Schmand. Zuletzt habe ich 9 Mini-Frikadellen klein geschnitten und auch mit ins Essen getan. Dann alles mit Deckel drauf gar kochen lassen.
Zum Nachtisch gab es einen großen Becker fertig gekaufte rote Grütze (hat Lidl zur Zeit) mit Milch dazu.

Guten Appetit
Renate

Donnerstag, 8. Februar 2018

Porree-Paprika-Pfanne mit Frühstücksfleisch und Knoblauch-Baguette

Nachtisch habe ich uns gestern zweimal serviert :)

 Ich habe für das Pfannengericht zuerst eine halbe Tasse Wasser mit etwas Rapsöl und etwas Olivenöl sowie zwei Teelöffeln Salz zum Kochen aufgesetzt. Dann habe ich da hinein 3 dicke Stangen Porree in Ringen reingeschnitten. Danach habe ich 3 große rote Paprikaschoten klein geschnitten und auch dazu gegeben, anschließend eine Dose Frühstücksfleisch gewürfelt und ebenfalls untergehoben. Alles mit Deckel drauf und ab und zu umrühren gar dünsten lassen.

 Dazu gab es im Backofen aufgebacken für jeden 1 Knoblauch-Baguette-Brot.

 Mir war so nach Obst zum Nachtisch. Ich serviere den Nachtisch bei uns ja ohnehin meistens zum 2. Frühstück oder zum Nachmittags-Tee und Broten.

Gestern hatten wir 1 x Sahne-Schoko-Pudding mit etwas roter Grütze obendrauf.
Und als nächste Nachtisch-Idee gab es frische Erdbeeren mit Zucker und etwas Dosenmilch.

Guten Appetit
Renate

Mittwoch, 7. Februar 2018

Buntes Gemüsemus mit Tomatenfisch

Nachtisch: Rote Grütze mit Vanillesoße

 Für das Gemüsemus habe ich zuerst eine nicht zu große Menge Wasser zum Kochen aufgesetzt. Da hinein kamen dann 2 Teelöffel Salz, etwas Muskat, 2 Teelöffel Zucker und jeweils ein wenig Olivenöl und Rapsöl. Dann habe ich 9 mittelgroße Möhren in Scheiben da hinein geschnippelt. Dann 9 mittelgroße Kartoffeln geschält und auch klein geschnitten dazu gegeben und erstmal diese beiden Sachen gar kochen lassen.
 Danach habe ich das Kochwasser noch ein wenig abgegossen, aber nicht alles. Einen Rest habe ich im Topf gelassen. Dazu kam dann 3/4 von einer Dose Gemüsemais, etwas Milch und noch ein bisschen Rapsöl. Dann habe ich alles gemust.

Als Fischbeilage dazu gab es für jeden einfach eine Dose Tomatenfisch.

Die rote Grütze zum Nachtisch habe ich nicht selbst gekocht, sondern bei Lidl fertig gekauft. Ist ganz lecker. Ich habe heute gleich nochmal welche mitgenommen.

Dazu gab es auch fertig gekauft eine kleine Flasche Vanillesoße aufgeteilt auf unsere beiden Portionen.

Guten Appetit
Renate

Dienstag, 6. Februar 2018

Kohlrabipfanne

- Nachtisch: Schoko-Sahne-Pudding mit Himbeeren -

 Für die Kohlrabipfanne habe ich zuerst 1 Tasse Wasser und 1 Becher Schmand in meiner Pfanne zum Kochen aufgesetzt. Dann kamen da 2 Teelöffel Salz, reichlich getrocknete Petersilie und jeweils etwas Olivenöl und etwas Rapsöl rein. Danach habe ich 6 eher schlanke Möhren in Scheiben dazu geschnitten, 3 große Kartoffeln geschält, gewürfelt und dazu gegeben und 3 Kohlrabiköpfe geschält, gewürfelt und dazu gegeben. Auch von den Kohlrabiblättern habe ich die besonders zarten aus der Mitte klein geschnitten und mit ins Essen getan.
 Anschließend kamen noch 8 Mini-Frikadellen gewürfelt dazu (war ca. die Hälfte aus einer Packung, die anderen brauche ich übermorgen). Dann Deckel auf die Pfanne und unter immer wieder mal umrühren solange köcheln lassen, bis auch die Möhren weich sind.

Für die Nachspeise habe ich von Lidl zwei so kleine Zebra-Puddings, bestehend aus Schoko- und Sahnepudding, in zwei Schüsseln verteilt. Darauf dann eine Packung frische Himbeeren, etwas Zucker, fertig.

Guten Appetit
Renate

Montag, 5. Februar 2018

Kartoffelsalat mit Würstchen ..

.. und zum Nachtisch Orangen-Mandarinen-Joghurt mit Bananenscheiben

 Gestern gab es bei uns Kartoffelsalat mit Würstchen und Nachtisch auch, den aber schon nachmittags wie halt oft bei uns.

Für den Kartoffelsalat habe ich zunächst Pellkartoffeln vorgekocht. Ich koche immer viele, weil die Pferde dann auch gleich welche davon abbekommen, die sehr gern gekochte Kartoffeln mögen.

Die habe ich dann erstmal abkühlen lassen.

Für den Kartoffelsalat habe ich zuerst eine größere Menge Remouladensoße, dann dazu ein bisschen Ketchup und auch ein bisschen von dem immer noch vorhandenen Rest Cocktailsoße sowie etwas Olivenöl und etwas Rapsöl in einer Schüssel gemischt. Dann habe ich zwei Romatomaten in Stücke geschnitten und dazu gegeben und dann einen sehr großen Apfel geschält, entkernt und auch in Stücke geschnitten und dazu gegeben. Danach habe ich so viele Pellkartoffeln abgepult und in Scheiben in den Salat geschnippelt, bis ich dachte, dass wir davon satt werden.

Dann habe ich uns noch Bockwürstchen in heißem Wasser warm gemacht und Senf mit dazu gestellt.

Zum Nachtisch habe ich für jeden einen Apfelsinen-Mandarinen-Joghurt in eine Schüssel getan, dann für jeden eine Banane in Scheiben darauf geschnippelt und auf die Banenenscheiben noch ein wenig Schoko-Kaba gestreut.



Guten Appetit
Renate