... ein schnelles, preisgünstiges und sehr einfaches Rezept
Für dieses Rezept habe ich uns zuerst eine halbe Tüte Nudeln (waren Penne) in Salzwasser weich gekocht. Dann habe ich etwas Olivenöl und Rapsöl sowie ein bisschen Milch in meine Pfanne getan, die Nudeln dazu und dann eine schon vorher in einem Topf aufgetaute Portion Rahmspinat. Das alles habe ich nur ganz kurz durchgebraten und dann gleich 6 Eier oben drauf geschlagen, die leicht gesalzen, Deckel rauf und stocken lassen, bis die Eier gut waren.
Dazu schmeckt gut Ketchup. Jürgen hat immer eine Sorte, die eher scharf ist, ich mag lieber milden Ketchup.
Guten Appetit
Renate
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