Nachtisch: frische Zwetschgen
1/2 Tasse Wasser mit 1/2 Teelöffel Salz in einer Pfanne zum Kochen aufsetzen. Etwas Olivenöl und etwas Rapsöl dazugeben. Dann habe ich zwei rote Paprikaschoten klein geschnitten und dazugetan, danach habe ich 2 dicke Stangen Porree in dicke Ringe geschnitten und auch dazugetan, danach 1 Dose Frühstückfleisch gewürfelt und ebenfalls dazugetan.
Dann mit Deckel auf der Pfanne eine Weile gar köcheln lassen .. nicht sehr lange, denn das Gemüse wird schnell gar. Ab und zu umrühren.
Zum Nachtisch hatten wir heute bei beiden Brotmahlzeiten frische Zwetschgen.
Guten Appetit
Renate
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