Sonntag, 31. Mai 2015

Lachssalat mit Baguettes

Gestern gab es mal kalte Küche mit nur warnem Brot


2 große Baguettes im Backofen aufwärmen.

2 Flasche Joghurt-Dressing mit Schnittlauch mit etwas Olivenöl und Rapsöl in eine Schüssel geben. Ca. 1/3 von einer Packung Feldsalat fein zerzupfen und dazu geben, 1/3 grüne Salatgurke würfeln und ebenfalls dazu geben, 1 rote Paprikaschote klein schneiden und auch dazu geben, 1 roten Apfel zerteilen, entkernen und mit der Schale in feine Streifen geschnitten dazu geben, 1 Packung mit 200 g Räucherlachs klein schneiden und unterheben.

Zum warmen Baguette servieren.

Guten Appetit
Renate

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