Sonntag, 5. März 2017

Schwarzwurzel-Suppe ...

... zum Entspannen zwischendurch mal ein Rezept


Die Suppe, die wir eben gegessen haben, war nämlich richtig lecker.

1 Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz, etwas Olivenöl, etwas Rapsöl und eine große Portion getrocknete Petersilie in eine Pfanne geben. Dann habe ich 8 mittelgroße Kartoffeln geschält und klein geschnitten und dazu gegeben, danach 2 Becher Schmand dazu getan. Dann kam ein Glas Schwarzwurzeln mit der Flüssigkeit dazu, danach 3/4 von einer Dose Erbsen. Zuletzt haben ich noch ein Glas Würstchen in Scheiben geschnitten und dazu gegeben. Dann alles nur noch kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind, denn alles andere war ja schon vorgegart.

Guten Appetit
Renate

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