Nachtisch: frische Himbeeren
Die Matjesfilets nur auspacken und auf eine Platte legen.
Pellkartoffeln in leicht gesalzenem Wasser garkochen.
Für das Dressing habe ich 1 Flasche Joghurt-Dressing mit etwas Olivenöl und Rapsöl gemischt, dann 1 Mini-Salatgurke und 1 nur entkernten Apfel mit Schale (Granny Smith) gehobelt und untergehoben, 1 Bund Schnittlauch mit einer Schere klein geschnitten und untergehoben und 1 Beet Kresse abgeschnitten und auch untergehoben, Gut umrühren, fertig.
Nachtisch hatten wir heute nur zur späten Brotmahlzeit, und zwar frische Himbeeren.
Guten Appetit
Renate
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