Samstag, 9. April 2016

Meine heutige Nudelpfanne

Mit Zucchini, Paprika, Champignons, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Mettwurst


1 Packung passierte Tomaten und 1 Becher Schmand mit ein wenig Olivenöl und Rapsöl in eine Pfanne geben, 2 kleine Dosen Champignons in Scheiben dazu tun, 1 gewürfelte Zucchini, 1 klein geschnittene gelbe Paprikaschote, einige Cocktailtomaten, 2 Frühlingszwiebeln in Streifen und 1/2 Paket Salami gewürfelt dazu tun ... dann habe ich noch 1/2 Tasse Wasser nachgegossen, weil mir das Ganze zu fest wurde und alles eine Weile kochen lassen, bis die Nudeln gut durch waren.

Guten Appetit
Renate

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