Kartoffelmus mit Tomatenfisch
Wenn es mal eng im Portemonnaie ist, muss man nicht unbedingt auf Fisch verzichten, denn Fisch ist ja sehr gesund. Tomatenfisch kostet die Dose, wenn man eine billige Sorte kauft, nur 69 Cent und eignet sich auch dazu, ein Mittagessen zu machen.
Ich mache dazu normalerweise Kartoffelmus. Das geht ganz einfach. Ich koche zuerst eine Portion Salzkartoffeln gar, gieße dann davon das Kochwasser nur fast, aber nicht ganz ab, dann kommt eine kleine Menge Milch dazu und ein Stück Margarine. Danach alles mit dem Kartoffelstampfer musen und den Tomatenfisch einfach dazu mit hinstellen.
Guten Appetit
Renate
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