Matjes, Pellkartoffeln und eine Soße dazu

 Nachtisch: frische Erdbeeren

Die Matjesheringe waren die Sorte nordische Art, nur auf eine Platte legen.

Die Pellkartoffeln habe ich, weil sie sich so leichter abpulen lassen, in leicht gesalzenem Wasser gargekocht.

Für die Soße habe ich eine Portion Honig-Senf-Dressing mit wenig Olivenöl und Rapsöl gemischt, da hinein eine Mini-Salatgurke und nur einen entkernten Apfel mit Schale reingehobelt und eine Packung eingefrorenen Dill untergerührt.

Zum Nachtisch hatten wir heute frische Erdbeeren.

Guten Appetit

Renate