Donnerstag, 5. November 2020

Matjessalat mit Pellkartoffeln

 Heute gab es mal keinen Nachtisch


Die Pellkartoffeln für die Beilage in nur leicht gesalzenem Wasser garkochen. (die lassen sich wegen dem Salz dann leichter pulen)

Für den Matjessalat habe ich zuerst einen Apfel nur entkernt und mit Schale in eine Schüssel gehobelt. Danach habe ich eine kleine Salatgurke auch in die gleiche Schüssel gehobelt. Da rein habe ich ca. 250 g Vollmilchjoghurt getan und eine größere Portion Mayonnaise auch und alles erstmal gut umgerührt. Dann habe ich eine rote Zwiebel abgepult und die auch dazugehobelt und wieder umrühren. Anschließend habe ich eine Packung Matjes nordische Art in Würfel geschitten und drunter gemischt.

Guten Appetit

Renate


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen